С завтрашнего дня вступает в силу «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», устанавливающий требования безопасности соковой продукции.
Федеральный закон, утверждающий регламент, был принят Госдумой в октябре минувшего года. Он предъявляет специальные требования к производству, хранению, реализации, маркировке и утилизации соков.
Отныне в наименования соков в обязательном порядке должны включаться названия фруктов и овощей, использованных при производстве, или же слова, производные от этих наименований. Например, «сок апельсиновый» или «сок из апельсинов», «ананасовый нектар» или «нектар из ананаса». То же самое касается случаев, когда при производстве сока было использовано несколько видов фруктов или овощей.
Соответственно регламенту, на упаковке производитель также долен указывать, какой это сок — «прямого отжима» или «восстановленный»; «с добавлением сахара» или «с сахаром» и др. На упаковке необходимо указывать полную информацию касательно используемых добавок: будь то физиологически активные компоненты, пряности или подсластители. Производитель также обязан указывать минимальную объемную долю сока или пюре. Надпись «с мякотью» на упаковках соков и нектаров с клетками цитрусовых фруктов допустима лишь в том случае, когда концентрация их в продукте превышает 8%.
Новый регламент позволит покупателям получать при покупке сока весь необходимый спектр информации, причем, достаточно четкой. Ведь в последнее время на рынке стало появляться все больше соков, на упаковках которых слово «нектар» маскировалось: указывалось совсем маленьким шрифтом и в практически незаметном месте.
Популярность: 28% [?]