Традиционно для обычного человека кофе ассоциируется с энергетиком, который принято употреблять на работе для борьбы со сном. И если в последнее время растворимое кофе потеряло свою популярность (к счастью), то настоящий заварной кофе – все также «в моде». Но большинство из нас оценивают качество этого напитка исключительно по аромату. Но, чтобы правильно употреблять «правильное» кофе (извините за банальную тавтологию), вам следует знать немало нехитрых правил. Не будьте дилетантом, употребляйте этот замечательный напиток правильно!
Cам запах кофе может сочетать в себе различные ароматы — одно кофе отдает пряным ароматом, другое — карамельным, некоторые виды кофе даже имеют цветочный, а также шоколадный аромат. Мы уж здесь не беремся перечислять целый ряд других ароматов кофе, которые существуют.
Но есть еще одна характеристика, без которой невозможно оценить качество кофе — так называемая «кислинка». На самом деле «кислинка» мало чем относится к кислоте. Но именно она придает кофе бодрый, освежающий привкус, который может быть и шоколадным, и фруктовым, или любым другим.
Еще одна важная характеристика кофе — его консистенция. Именно благодаря своеобразной консистенции вы можете чувствовать кофе водянистым, или маслянистым, а также чувствовать насыщенность и плотность самого кофе. Еще один термин — плотность кофе. Именно благодаря содержанию в кофе кофейных масел и определяется его плотность. Мало того, кофе с разных континентов отличается своей плотностью, ведь в разных местах в кофейных зернах концентрируется разное количество кофейных масел.
Также существует такое понятие как «крепость кофе». Именно этим понятием определяется уровень содержания кофеина.
Как же правильно употреблять кофе?
Многие смакуют чашечкой кофе на работе, или утром дома. И некоторые отдают предпочтение варить кофе в турке с добавлением различных специй. При этом, «специалисты» даже не задумываются, что эти манипуляции – зачастую чистой воды «фэйк». Действительно, как это ни странно, большинство людей не умеют правильно употреблять этот напиток, и тем более его приготавливать.
Из какого сосуда лучше всего употреблять кофе?
Крепкий кофе наливают в фарфоровые чашки. Они должны быть обязательно из тонкого фарфора. А вот если вы в кофе добавляете молоко, то его уже можно наливать в большие чашки для чая. А вот каппучино употребляют с фаянсовых чашечек.
А вот кофе по-турецки не перемешивают, чтобы со дна не поднимался кофейный осадок. Именно поэтому этот кофе подают на стол без кофейной ложечки. При этом в турецкое кофе следует добавлять немного соли.
Для тех, кто любит смаковать кофе утром: не рекомендуют пить кофе на голодный желудок, потому что при частом употреблении может возникнуть язва желудка. Также специалисты рекомендуют употреблять вместе с кофе холодную воду, но делать глоток воды после смакования кофе.
А вот финишируют «кофепитие» тоже … кофепитием — только вот такой разновидностью как эспрессо.
С чем сочетать?
Очень часто в кофе добавляют разнообразные пряности. Обычно, принято добавлять гвоздику, кориандр, а также душистый кардамон и терпкий имбирь.
Очень часто в кофе добавляют коньяк или ликер. Но учтите — нельзя «перебирать» со спиртными напитками, и добавлять такие напитки следует тоже исключительно высшего сорта и качества.
Смаковать кофе можно с пирожными, и даже с лимоном.
Важно пить кофе горячим, но при этом не стоит торопиться. Следует пить этот замечательный напиток размеренными глотками, наслаждаясь ароматом только что приготовленного кофе. Но если кофе остыл, даже не думайте подогревать его! Настоящие кофеманы такую инициативу просто засмеют. В таком случае лучше вам уже охладить кофе в холодильнике, и выпить напиток холодным.
Что интересно, кофе не рекомендуется пить большими объемами, ведь таким образом невозможно достичь оптимального эффекта. Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток небольшими порциями, но с меньшей периодичностью.
Популярность: 0 [?]