За последние 7 дней было написано 5 постов

Подписка

Спонсоры

Матери, употребляющие молоко во время беременности, спасают своих детей от рассеянного склероза

Автор: edelweiss |
Рубрики:
Молочные продукты, Разное

Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне (США) после 16 лет наблюдения за 35 794 женщинами выяснили, что употребление молока беременными женщинами способно спасти в будущем их чада от рассеянного склероза. По словам ученых, будущая мать должна выпивать в день по три–четыре стакана молока.

milk Матери, употребляющие молоко во время беременности, спасают своих детей от рассеянного склероза

Из всех детей, чьи матери участвовали в исследовании, 199 заболело рассеянным склерозом. Как оказалось, матери заболевших детей во время беременности практически не употребляли молоко. А у малышей тех женщин, которые выпивали в день около четырех стаканов молока, риск развития болезни снизился на 56%.

Помимо этого, ученые заметили, что от страшного недуга помогает витамин D. Если беременная женщина регулярно употребляет его, то риск развития болезни у ее ребенка снижается на 45%.

Популярность: 0 [?]

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Кроличье молоко станет лекарством

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

Международная группа специалистов решила создать кроличью ферму, цель которой – получение молока. Специалисты говорят, его целебные свойства уникальны. В ДНК кроликов, которые будут обитать на ферме, имплантировали человеческий ген – и теперь с помощью этого продукта ученые надеются обеспечивать организм протеином, что помогает обуздывать воспалительные процессы.

Так, протеин, о котором идет речь, уменьшает риск отторжения трансплантатов и помогает восстановиться органам, что повредились в результате инфарктов или кровоизлияний. Молоко кроликов также полезно при отёке Квинке – наследственному заболеванию иммунной системы.

Представитель производителя столь необычного продукта, компании «Фарминг», говорит, что кроличье молоко чрезвычайно актуально. Ведь протеин, аналогичный тому, что есть в молоке, можно также экстрагировать из крови: человека и некоторых животных. Но такой метод стоит дороже, при этом он опаснее из-за риска заражения ВИЧ и болезнью Крейцфельда-Якоба.

Популярность: 0 [?]

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Специальные йогурты помогут сбросить вес

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты, Разное

Микробы, живущие в нашем желудке, тоже могут быть причиной ожирения, — считают исследователи.

Йогурт для похудения

Ученые доказали, что один тип микробов в нашем кишечнике изменяется в зависимости от пищи, которую мы едим. И бактерии, которые развиваются в неполноценном питании, могут быть причиной лишнего веса. Результаты исследования показывают, что существует возможность создания специального пробиотического йогурта, который помогал бы бороться с лишним весом.

Связь между микробами и ожирением была обнаружена, когда исследователи вживили мышам микробы, которые обычно встречаются в кишечнике человека. Чтобы изучить влияние изменений, исследователи из Университета Вашингтона в Миссури, поселяли микробы из желудка мышей, получавших жирную пищу, их худым сородичам. После процедуры эти мыши быстрее прибавляли в весе, несмотря на то, что их кормили пищей с низким содержанием жира, — сообщает Science Translational Medicine.

Считается, что микробы, которые развиваются в желудке от жирной пищи, влияют на обмен веществ, в результате чего в организме накапливается жир.

Теперь ученые хотят разработать пробиотические напитки или добавки, которые бы справлялись с этой проблемой.

Yoghurt drinks could beat bugs that pile the weight on

Популярность: 0 [?]

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Детская бутылочка на ультрафиолете

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

Назвав свое творение “Pureray” (чистый луч), создатели бутылочки ссылаются на ультрафиолетовую лампу, которая находится в основании этой детской бутылочки, и специальную трубку, что обосновалась в центре.

Каждая бутылочка имеет колпачок, который отвинчивается сверху и привинчивается снизу, в результате чего жидкость в емкости поддается воздействию ультрафиолетового света, который способен обезвредить любые вирусы или бактерии, сделав детское питание максимально безопасным. Бутылочка придумана для путешествий, — говорят ее создатели. Иными словами, на тот случай, ребенок пьет смеси, приготовленные не в домашних условиях.

Ultraviolet Baby Bottle

---

Нестандартный матрас от «Матрасы для вас»

Популярность: 0 [?]

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

По Европе прокатились молочные бойкоты

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

В Европе продолжают бурлить страсти вокруг такого мирного напитка, как молоко. Политика больших супермаркетов и постоянное снижение цен на этот продукт в первую очередь, поставило под удар малые фермерские хозяйства. Так, Королевская ассоциация британских фермеров молочной промышленности (RABDF) информирует, что на сегодняшний день количество фермеров, которые занимаются производством молока в Великобритании, сократилось в два раза.

Не разрешающаяся ситуация привела к настоящим «молочным бойкотам». Так, в понедельник фермеры устроили «молочную реку» под штаб-квартирой ООН в Брюсселе. Подобные акции, призванные привлечь внимание к проблемам молочной отрасли, прошли и в других Европейских городах.

Популярность: 0 [?]

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Ученые раскрыли секрет потребления молока

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

 Как известно, молоко животных не всегда было полезно для людей. Способность усваивать лактозу появилась в процессе эволюции, и недавно ученым удалось определить, когда именно это случилось.

Британские исследователи пришли к выводу, что впервые возможность употреблять в пищу такое молоко появилась в регионе между Балканами и Центральной Европой около 7,5 тысячи лет назад. До этого молочный рацион был чреват отравлениями и несварением.

Ученые создали модель, описывающую распространение генетических изменений, которые и сделали организмы людей устойчивыми к лактозе. Позже полученный график соотнесли с последними известными археологическими данными.

«Большинство взрослых на планете не производит в организме фермент лактозы, поэтому они не способны должным образом переваривать и усваивать молочные сахара. Тем не менее, большинство европейцев продолжают вырабатывать необходимые компоненты на протяжении всей жизни. Это явление получило название лактазная устойчивость. Наши данные демонстрируют, что в организмах предков современных европейцев произошла как минимум одна мутация, связанная с усвоением молочных сахаров. Она-то и дала людям огромные преимущества в плане выживания. Поскольку к тому времени люди уже приручили домашних животных и потребление молока стало обычным», — комментирует результаты глава группы исследователей Марк Томас.

Ранее считалось, что молоко животных сначала стало привычным для более серверных народов, которым оно якобы помогало восполнять недостаток витамина D.

Популярность: 16% [?]

Популярность: 16% [?]

комментировать читать

Ценные свойства кефира

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

 История кефира, как и многих других напитков, покрыта мраком. Одни говорят, что впервые кефир начали делать болгары. В то же время, на Кавказе с давних времен пили свой вариант кефира. А запатентовали напиток в России. Впрочем, все это – детали. Главное, что кефир полезен для организма и вкусен.

В первую очередь, кефир – это ценный кисломолочный продукт, закваской в котором является особая культура грибков. В кефире есть все полезные микроэлементы, которые присутствуют в молоке. Но, в отличии от последнего, он не содержит лактозы, которая может не усваиваться организмом.

С помощью этого напитка можно вылечить дисбактериоз. Кефир вообще очень положительно влияет на кишечник. Пожалуй, все слышали о так называемых «кефирных» диетах для похудения. Хотя без кефира вообще мало какая система обходится: многие специалисты считают, что этот напиток может обеспечить здоровье и долголетие.

Ученые советуют пить кефир регулярно. Ведь его употребление нормализует обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы и многих органов. Кроме того, он помогает выводить шлаки.

Кстати, не оставил без внимания «кефирную» историю и известный физиолог И. Мечников. Знаменитый ученый исследовал полезные качества кефира, изобрел один из способов его приготовления и утверждал, что этот напиток может избавить людей от многих болезней.

Популярность: 44% [?]

Популярность: 44% [?]

комментировать читать