За последние 7 дней было написано 6 постов

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры


Самое популярное

Энергетические напитки могут вызвать гипертонию

Автор: |
Рубрики:
Газированные напитки

В США настоящей проблемой стали энергетические напитки. Дело в том, что в этой стране их употребляется очень много, как соки-воды в Москве и Московской области. Особенно любит пить энергетики молодёжь.

Энергетические напитки

А ведь по данным американской ассоциации кардиологии, энергетические напитки могут вызвать повышение артериального давления и изменить ритм сердца. Более того, только в прошлом году в США зафиксировано 5 случаев, когда энергетические напитки спровоцировали смерть. После ряда скандалов производители вновь возобновили рекламную кампанию энергетических напитков, а потребители начали забывать об их опасности.

Недавно были проведены исследования, которые показали, что употребление энергетических напитков увеличивает так называемый интервал QT – промежуток времени электрической волны в сердце, когда первый удар уже закончился, а следующий только готовится. Слишком длительный интервал QT может вызвать серьёзное нарушение сердечной деятельности и даже летальный исход.

Популярность: 1% [?]

7 фактов о кефире

Автор: |
Рубрики:
Молочные продукты

Ассортимент диетических кисломолочных продуктов огромен. Кефир — пожалуй, самый популярный. Благодаря тому, что во время сбраживания происходит не только молочнокислый процесс, но и спиртовой, в кефире удачно сочетаются молочная кислота и углекислый газ, в результате чего кефир имеет щипающий привкус. Этот напиток хорошо утоляет жажду, стимулирует пищеварение, усиливает аппетит.

Факты о кефире

1. Особенности процесса изготовления
В процессе создания кефира молоко сквашивают при температуре порядка 20-22°С, чтобы создать условия для одновременного развития и молочнокислых бактерий, и дрожжей. Кроме того, чтобы у кефира был лучше выраженный вкус, ему дают созревать в течение нескольких часов при температуре 8-10°С.

2. Какой жирности бывает кефир?

В зависимости от содержания жира, кефир выпускают нескольких видов: 3,2%-й, 2,5%-й и нежирный. В последнее время предприятия молочной промышленности начали выпускать кефир, содержащий 1% жира, но за счет добавление сухого обезжиренного молока этот продукт имеет повышенное содержание сухого остатка -10,5%. Это не только повышает его пищевую ценность, но и делает сгусток плотным, а консистенцию более вязкой. Некоторые предприятия производят кефир, витаминизируя его аскорбиновой кислотой (витамин С). Кислотность кефира не должна превышать 90-100°Т.

3. Ацидофильное молоко
Ацидофильное молоко производят с применением закваски, приготовленной на культуре ацидофильной палочки, которая относится к молочнокислым микроорганизмам. Ей свойственна высокая активность кислотообразования, а также способность приживаться в кишечнике человека. Продукты ацидофильной палочки жизнедеятельности обладают бактерицидным действием. Ацидофильное молоко характеризуется более выраженным молочнокислым вкусом, чем, например, кефир, и имеет несколько более тягучую консистенцию, которую некоторые потребители принимают как недостаток. Однако теперь производят этот продукт с применением культур, не способных к слизеобразованию. (далее...)

Популярность: 2% [?]

С чем не стоит сочетать хороший виски

Автор: |
Рубрики:
Разное

Виски – удивительный алкогольный продукт. Как известно, крепкие алкогольные напитки требуют отличной закуски. Но не все продукты являются уместными в этом качестве. Что нужно знать, чтобы избежать «вкусовой какофонии»?

Как пить виски

Эксперты говорят, что трудностей в гастрономических контактах виски не так много. Разве что не следует подавать торфянистые скотчи к копченым свиным ребрам, да и вообще ко всему нарочито копченому. Слишком похожие по типажу, они могут в своем столкновении просто взаимно оттолкнуться друг от друга.

Но и тут есть ряд универсальных методов. Во-первых, не подавать копченые виски к копченым блюдам. Во-вторых — сильно разбавить виски водой или льдом. В-третьих — капнуть немного лимонного сока, тем самым в первом случае — снизить вкусовой пафос, во втором — ароматический, а в третьем — и ароматический, и вкусовой. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Китайские вина теперь будут продавать в Европе

Автор: |
Рубрики:
Вино

Компания Великобритании Berry Bros and Rudd, которую считают одним из самых больших винных производителей в мире, включила целый ряд вин в свой постоянный ассортимент.

вино Китайские вина теперь будут продавать в Европе

Соответствующая фирма, таким образом, стала первой на Туманном Альбионе, которая стартовала продавать вина из Китая на постоянной основе. В том числе речь идет о продуктах известной китайской винодельни Changyu. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Виски в кондитерском деле

Автор: |
Рубрики:
Разное

Как и прочий крепкий алкоголь, виски часто используют и в кондитерском деле. Сахар, славки, мед, фрукты и ягоды — все-таки это наиболее лояльная к виски группа продуктов. Совершено замечательное печенье можно приготовить, замесив тесто на основе какого-нибудь шотландского бленда, добавив к муке сахарной пудры и сливочного масла.

Виски

В виски можно также мариновать сухие и свежие фрукты для начинки тортов и пирогов. Особенно хорошо действует на изюм, курагу и сушеный инжир. Тут важно помнить, что сухофрукты — не такая деликатная материя, как свежее мясо. И мариновать их в виски придется хотя бы сутки, а лучше двое. Только как следует пропитавшись ароматным алкоголем, они дадут необходимый эффект. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Американец изобрел коктейль, который заменит еду

Автор: |
Рубрики:
Разное

Только современная техника, как то linde штабелер с сидячим местом оператора удовлетворит ваши запросы полностью в соотношении «цена-качество».

Американец создал напиток, в котором есть все, в чем нуждается человеческий организм, так что на еду можно не отвлекаться. Называется изобретение «Сойлент». Придумал его, к слову сказать, совсем молодой человек: программисту из Атланты, Робу Райнхарту, всего-то двадцать четыре.

Изобретатель и его коктейль

Изобретатель и его коктейль

Консистенция у коктейля не самая приятная: он чем-то напоминает тесто для блинов. Собственно говоря, когда вы собираетесь заняться готовкой, такое тесто только приободрит — но вот выпить эту жижу?.. ОДнако, автор коктейля уверяет, что его напиток по-настоящему вкусный, а ведь еще и полон питательных веществ да минеральных соединений.

Состав коктейля заставляет засомневаться во вкусности. Впрочем, не пробовали, так что можем сильно ошибаться. Отметим только, что в состав напитка-заменителя еды попал рыбий жир, оливковое масло, всяческий антиоксиданты и пробиотики. Есть и углеводы, лишь в виде олигосахаридов, которые дольше расщепляются, тем самым не угрожая талии.

Стоит отметить, что медики одобрили небольшое открытие, сделанное парнем. Говорят, если в проекту подойти с умом, можно решить проблему с недоеданием в многих странах.

The Post-Food Man: Drink Soylent, and You May Never Have to Eat Again

Популярность: 2% [?]

ТОП-10 фактов и мифов об алкоголе

Автор: |
Рубрики:
Разное

Тот или иной праздник у большинства наших сограждан не обходится без обильного застолья и без алкоголя.Частенько организм не слишком радуется такому обильному количеству выпитого, а поэтому врачи советуют быть предельно осторожными с выпивкой.

алкоголь застолье

1. Когда начинает «действовать» алкоголь?
На утилизацию выпитых 100 мл водки организм здорового человека расходует в среднем 3-4 часа, а для «традиционной» бутылки необходимо 20 часов! Всасывание этанола начинается сразу же после его употребления — еще в полости рта, но больше всего в желудке и тонком кишечнике. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Что покупают европейцы: молоко или «близкий по содержанию продукт»?

Автор: |
Рубрики:
Молочные продукты

Основные принципы европейского государственного регулирования в сфере защиты прав потребителей обязывают производителей молочной продукции предоставлять достоверную информацию о продукции.

Молоко стакан

Однако, тенденция активного развития пищевых технологий способствует использованию в производстве пищевой продукции дешевых заменителей, а несоответствие норм действующего законодательства изменению ситуации на рынке позволяет производителям использовать подмену понятий и предлагать потребителю продукцию с названием, что вводит в заблуждение. (далее...)

Популярность: 1% [?]

Россия сняла запрет на импорт грузинского вина

Автор: |
Рубрики:
Вино

Как известно, семь лет назад Российская Федерация ввела запрет на ввоз минеральной воды и вина из Грузии. И вот теперь российский рынок опять готов принять грузинское вино. 36 грузинских заводов получили разрешение зарегистрировать свою продукцию в России. Как ожидается, уже в мае на полках российских магазинов появятся вина из Грузии.

грузинское вино

Такой огромный прогресс в торгово-политических отношениях Грузии и Российской Федерации стал возможным благодаря выборам в Грузии, а также целому ряду санитарных проверок грузинских винодельческих заводов, которые осуществляли специальные комиссии, созданные Комитетом здравоохранения РФ.
(далее...)

Популярность: 3% [?]

Пейте кофе, чтобы защитить печень от алкоголя

Автор: |
Рубрики:
Кофе

Учёные из финского Университета Тампере нашли ещё одно полезное свойство кофе, которое очень актуально для любителей горячительных напитков. Как оказалось, кофе защищает печень от вредного воздействия алкоголя.

кофе

Если для вас является проблемой настройка apple, компания re:Store поможет вам в этом деле.

Исследователи проделали огромнейшую работу, в ходе которой опросили более 19 тысяч финских мужчин и женщин в возрасте 25 — 74 лет. Респонденты сообщили учёным, как много кофе и спиртного они потребляют. Также у всех волонтёров была взята кровь на анализ, что позволило определить уровень фермента печени ГГТ (гамма-глутаминтрансферазы).
(далее...)

Популярность: 2% [?]