Ради спасения экологии бутылки шампанского изменятся

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Шампанское

Как сообщает FashionTime, бутылки из-под шампанского станут тоньше в связи с экологической обстановкой на Земле. Ведь только представьте, для изготовления одной бутылки необходимо 900 грамм стекла, при выплавке которого в атмосферу выделяется углекислый газ. Облегчив бутылку буквально на 65 грамм, для экологии по эффективности это все равно, что удалить с дорог четыре тысячи автомобилей.

Вместе с тем, такие полезные для экологии меры имеют и обратную сторону медали. Из-за высокого давления в бутылке с шампанским, производить ее слишком тонкой не представляется возможным.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

бутылка, Земля, стекло, шампанское

Ученые рекомендуют: пьем шампанское охлажденным

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Шампанское

В журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry опубликованы результаты эксперимента французских ученых, которые научно обосновали необходимость охлаждать шампанское перед подачей. Исследователи также рекомендуют помнить и еще одно правило: игристые вина необходимо наливать по краю наклоненного бокала, но не в центр.

Вкус шампанского ученые объясняют содержанием в них углекислого газа, образующего пузырьки. Ученые провели ряд опытов и сравнили концентрацию углекислого газа при различных температурах и способах наливания игристого напитка в бокал.

Результаты показали, что чем теплее шампанское, тем больше оказываются потери CO₂ при наливании в бокал. Когда шампанское наливается не по стенке бокала, теряется почти в два раза больше углекислого газа, чем при наливании напитка в наклоненный бокал.

Популярность: 0 [?]

Метки:

бокал, опыты, ученые, шампанское, эксперимент

Бутылка шампанского со дна Балтийского моря за 68 тысяч долларов

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Шампанское

На дне Балтийского моря были найдены около 30 бутылок шампанского. Находку обнаружили шведские дайверы недалеко от Аландских островов, на глубине 60-ти метров, на месте затонувшего судна. Предположительно, найденное шампанское было изготовлено в 1780-х годах, передает Associated Press.

Образцы шампанского уже отправлены на экспертизу во Францию.

Сами же дайверы, обнаружившие эту чудо-находку уверены в подлинности и возрасте игристого напитка. Одному из дайверов посчастливилось распробовать шампанское. Ныряльщик назвал его вкус «фантастическим». Как отмечают специалисты, условия, где было обнаружено шампанское можно назвать идеальными: темнота и низкая температура.

В случае, если экспертиза подтвердит возраст и пригодность к употреблению найденного шампанского, то оно станет самым старым в мире. На сегодняшний день таковым признано шампанское Perrier Jouet, произведенное в 1825 году. Тогда, по словам шведских экспертов, желающему купить бутылку найденного шампанского, придется раскошелиться на 68 тыс. долларов.

Популярность: 0 [?]

Метки:

дайверы, судно, шампанское, экспертиза

На аукционе в Гонконге состоится презентация Dom Pérignon Œnotheque

Автор: Azarova |

Рубрики:

Разное, Шампанское

21 мая этого года состоится очередной винный аукцион Sotheby’s. Одной из самых ожидаемых премьер является эксклюзивное шампанское Dom Pérignon Œnotheque.

Как сообщила глава винного департамента Sotheby’s Серена Сатклифф, в лот войдут шампанские вина урожая 1966, 1978, 1982, 1985, 1988, 1990 годов, которые ранее никогда не поступали в продажу. Предположительно стоимость 30 стандартных бутылок и магнумов, которые равны по объему двум бутылкам, составит от 95 000 до 130 000 долларов.

По словам  сhef de сave Dom Pérignon Ричарда Джеффроя, уникальность данной коллекции заключается в сложном, насыщенном, чувственном, вибрирующем, осязаемом вкусе, который в комбинации с Rose дает просто невероятное ощущение того, как что вино буквально расцветает в бокале. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

Dom Pérignon Œnotheque, аукцион, шампанское

Шампанское полезно для сердца

Автор: nika |

Рубрики:

Шампанское

По словам исследователей из Университета Ридинга (Reading University), шампанское весьма полезно для здоровья, когда речь идет об употреблении в разумных дозах. Если это условие соблюдено, напиток снижает влияние свободных радикалов на клетки организма. Оно также имеет свойство понижать кровяное давление и снижать риск развития заболеваний сердца.

Впрочем, обозначенные полезные свойства касаются не только искристого напитка. Ими в той же мере обладают бобы какао. Доктор Джереми Спенсер говорит, что какое производит на организм человека действие аналогичное тому, что обеспечивает шампанское. Впрочем, процесс распития шампанского все же «веселее», — пошутил исследователь.

Популярность: 0 [?]

Метки:

какао, напитки, Новый год, шампанское

La Tour D'Argent: аукцион открыт

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Вино, Коньяк, Шампанское

Знаменитый парижский ресторан La Tour d'Argent, как и обещал, представил на аукционе содержимое своего винного погреба.

Всего покупателям предлагают 18 тысяч коллекционных бутылок вина, шампанского и более крепких напитков. В числе выставленных лотов присутствуют напитки, созданные в провинциях Коньяк, Шампань, Бургундия и Бордо.

Руководство La Tour d'Argent надеется, что аукцион принесет прибыль в размере не меньше 1 млн. евро. Полученные за спиртные напитки деньги пойдут на ремонт ресторана, пополнение запасов его винного погреба, а также на благотворительность.

Аукцион будет идти всего два дня, а по результатам первого можно сказать, что конечная сумма превысит ожидание организаторов. За первый день 25 тыс. евро принесла только одна бутылка коньяка «Clos du Griffier» 1788 года, притом, что ее стартовая стоимость составляла 2,5 тысячи.

Ссылки по теме
Temple of Parisian dining auctions off rare wines — Reuters, 07.12.2009

Популярность: 0 [?]

Метки:

La Tour d'Argent, аукцион, Вино, Коньяк, ресторан, шампанское

Зеленый чай предотвращает рак крови

Автор: GERDA |

Рубрики:

Чай, Шампанское

Как известно, зеленый чай обладает множеством полезных качеств: он снижает риск сердечных заболеваний и даже улучшает состояние зубов. Однако ученым из Медицинской школы при Университете Тохоку (Япония) удалось открыть еще одно ценное качество этого напитка.

Эксперты проанализировали сведения о питании 19 749 мужчин и 22 012 женщин в возрасте от 40 до 79 лет, затем в течение девяти лет вели за ними наблюдения. На начальном этапе исследования ни у одного добровольца не был диагностирован рак крови или лимфатической системы.

По истечении девяти лет у 157 участников эксперимента обнаружили рак крови, костного мозга и лимфатической системы. Причем, среди них практически никто не пил зеленый чай. Также выяснилось, что, выпивая по 5 чашек зеленого чая в день, можно снизить риск заболевания раком на 48%.

Такой эффект зеленый чай оказывает благодаря содержащимся в нем полифенолам, среди которых есть и мощные антиоксиданты катехины. Полифенолы присутствуют и в черном, и в красном чае, однако только катехины зеленого чая способны спасти нас от роста раковых клеток, передает Reuters Health.

Популярность: 0 [?]

Метки:

зеленый чай, кахетины, полифенолы, рак, Япония

Алкоголь — депрессант, но совсем непьющие унывают чаще

Автор: nika |

Рубрики:

Абсент, Вино, Виски, Водка, Джин, Коктейли, Коньяк, Ликер, Разное, Ром, Текила, Шампанское

Алкоголь — известный депрессант. Так что логично было бы предположить, что люди, которые не прочь выпить рюмку-другую (а то и больше), подвержены депрессиям чаще, чем те, кто и вовсе не пьет. Поэтому исследование, продемонстрировавшее противоположные результаты, немало удивило ученых.

В исследование норвежских специалистов было вовлечено 38 000 человек. Эксперты интересовались, сколько спиртного употребляли добровольцы на протяжении двух недель – и пытались измерить уровни их депрессии.

Оказалось, что пьющие респонденты являются более тревожными, но те, кто совсем «не употребляет», чаще впадают в депрессию. Почему так происходит, ученые еще не поняли. Среди вариантов – то, что часто люди, категорически отказывающие себе в спиртном, делают это из медицинских соображений (иными словами, у них есть какая-то болезнь).

Также исследователи рассматривают другие варианты: например, то, что у тех, кто может позволить себе иногда заглянуть в бар, обычно больше друзей.

Ученые продолжают «разведку», так что время, как говорится, покажет…

Why Nondrinkers May Be More Depressed

---

лечение зубов

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, депрессия, настроение, спиртное

Самое дорогое шампанское теперь стоит $ 15 000

Автор: nika |

Рубрики:

Шампанское

Итальянский производитель Diadema Diamante предложил почитателям дорогих игристых вин по истине неповторимый вкус по не менее неповторимой цене. Одна бутылка шампанского стоит около 15 тысяч долларов. До появления этого предложения рекорд принадлежал бутылке стоимостью всего-то 4 тысячи евро.

Уникальность нового напитка достигается комбинированием двух известных сортов шампанского: Санджовезе и Сира. Но дело не только в содержимом бутылки, но и в ней самой. Как никак, а один только “эконом-вариант“ предполагает украшение бутылки серебряной табличкой с надписью, инкрустированной бриллиантами. Такой декор обойдется в 10 тысяч.

Если же на серебре и 134 маленьких бриллиантах останавливаться не хочется, можно выбрать золото и 180 бриллиантов, но это уже будет более 15 тысяч долларов. Если же бриллианты наоборот – слишком большая роскошь, бутылку могут украсить кристаллами Swarovski.

По желанию клиента на эту дорогостоящую тару могут нанести текст поздравления, инициалы покупателя или виновника торжества. Одним словом – любой каприз…

Популярность: 38% [?]

Метки:

Diadema Diamante, Swarovski, бриллианты, самое дорогое шампанское, Санджовезе, Сира

Европу наводнило поддельное шампанское

Автор: nika |

Рубрики:

Шампанское

В Европе полно поддельного шампанского: под “громкими“ марками зачастую продается поддельная дешевая продукция, — сообщает радиокомпания ВВС.

В общем и целом речь идет о нескольких сотнях тысяч бутылок, что попадают в рестораны по всему Евросоюзу. Проблема не обошла и Великобританию. ВВС советует быть предельно внимательными и осторожными, выбирая вина. Рассмотреть подделку бывает весьма несложно: так, многие французские надписи на этикетках бутылок сделаны с ошибками.

Поддельное шампанского обнаружила французская служба по контролю за рынком шампанских вин. Из ресторанов Ливерпуля и Честера экспертами организации были изъяты многочисленные бутылки с некачественным товаром. Британские СМИ сообщают: специалистам уже удалось установить, что производством поддельных шипучих вин занимаются преступные итальянские группы. В общем и целом по Европе “гуляет“ около 300 тысяч подделанных бутылок.

Популярность: 27% [?]

Метки:

Евросоюз, подделки, рестораны, шампанское, шипучие вина