Как правильно использовать спиртные напитки в кулинарии

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Вино, Виски, Водка, Коньяк, Ликер, Пиво, Ром, Текила

Как ни странно, но очень часто алкоголь и блюда — неразлучные понятия. И речь не идет о поедании пищи и «сдабривании» ее бокалом вина или другого алкогольного напитка. Мы сейчас будем говорить именно об использовании алкоголя в кулинарных рецептах.

Как пишет cooking.com, как только не используют алкоголь в блюдах! Благодаря «градусу» составляющие блюда маринуют, запекают, просто сбрызгивают после приготовления. Использование алкоголя позволит вам смягчить мясо, рыбе добавить изысканной нежности, а десерты и соусы просто насытить удивительным ароматом. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, белое вино, еда, еда и алкоголь, кекс, красное вино, мясо, рыба, тирамису, фламбирование

Сколько не жалко за виски на аукционе?

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски

Неслыханные деньги за бутылку виски. Коллекционеры, которые чистосердечно, со всей душой и сердцем относятся к изысканным напиткам, готовы платить любые деньги ради того, чтобы получить в руки ценную бутылку! Наибольшим спросом пользуются редкие сорта виски, которые на аукционах раскупаются как горячие пирожки. Правда, я еще к такому не готова, я лучше сниму помещение в аренду за эти деньги, открою там торговую точку. А вот когда она начнет давать стабильный доход, то можно подумать и о приобретении коллекционного виски.

Недавно бутылка виски Glenlivet, датированная 1883 годом, «ушла» с аукциона в Эдинбурге за неслыханные деньги! Коллекционер выложил за ценностный экземпляр почти 19 тысяч фунтов стерлингов.

Также на днях был продан не менее ценный экземпляр. На аукционе Bonhams, который прошел также в Эдинбурге, виски пустили на торг с «номинальной» стоимостью в 20 тысяч фунтов стерлингов. Ценность этого виски отличается тем, что напиток был произведен из уникальных чистых ингредиентов в 1883 году, а разлитый в бутылки — в 1931 году.

А вот бутылочка виски под названием Glenfiddich, которому насчитали 64 года выдержки, была и вовсе мгновенно продана на том же известном аукционе Bonhams. Владелец заплатил за напиток более 25 тысяч фунтов стерлингов.

Однако стоимость этого напитка не перевалила «рубеж», поскольку самое дорогое виски было продано в Глазго за неполных 30 тысяч долларов.

Популярность: 0 [?]

Метки:

Bonhams, Glenfiddich, Glenlivet

Лимитированная версия виски Springbank 1999. По бутылке — в одни руки

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски

Одна буханка — в одни руки. Именно так в «советах» пытались бороться с дефицитом товаров. Такие времена уже давно прошли, а вот компания-производитель алкогольных напитков Speciality Drinks Ltd решила ввести такие же правила для своих покупателей — и продавать не более, чем одну бутылку нового напитка Springbank 1999 одному покупателю.

Такое «эмбарго» компания наложила из-за того, что компания выпустила лимитированную версию напитка. Отметим, виски Springbank было выдержано одиннадцать лет, и сегодня этот напиток занимает почетное место в линейке односолодовых виски из Шотландии. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

Springbank 1999

10 самых популярных напитков во всем мире

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Вино, Виски, Водка, Ликер, Пиво, Разное, Текила, Шампанское

Каждая страна и каждая народность имеет свои неотъемлемые обычаи и обряды, которые практически не повторяются ни в одном уголке мира. Недаром в обществе сложились стереотипы относительно использования того или иного алкогольного напитка в каждой отдельно взятой стране. Давайте попробуем разобраться, какой напиток и где наиболее популярен? Перед вами — список десяти самых известных напитков, которые пользуются популярностью во всем мире.

Шампанское
Ни одно торжественное событие не может пройти без этого уникального напитка. Празднуете вы свадьбу или Новый Год – шампанское всегда будет хорошим «гостем» на вашем столе. Сегодня название «шампанское» имеет едва ли не каждое игристое вино. Но стоит помнить, что именно «шампанским» имеет право называться игристое вино только из провинции Шампань, что находится во Франции. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

водка, кашаса, Пиво, писко, портвейн, Рижский черный бальзам, текила, узо, шампанское, шнапс

Леди Гага жить не может без виски?

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски, Разное

Эпатажная американская певица Леди Гага призналась перед представителями СМИ, что она чрезвычайно любит виски Jameson. Такое заявление она сделала во время визита в Ирландию, где она выступила с концертом.

По словам самой Леди Гаги, свою композицию Speechless она посвятила своему парню по имени Джеймсон. И именно с виски Jameson Леди Гага теперь ассоциирует и своего бывшего ухажера. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

Jameson, Леди Гага

Азиатский алкоголь распространяется во всем мире

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски, Водка, Разное

Алкогольная продукция из Азии приобретает все большее распространенияе. По данным последних исследований, почти половина крупнейших алкогольных брендов принадлежит именно владельцам из стран Азии.

Ведущий журнал составил накануне список самых стабильных и авторитетных компаний-производителей алкоголя. Именно 46 позиций в этом списке заняли компании, которые производят продукцию на территории Азии. Мало того, немалую долю среди азиатских стран-производителей занимает Индия. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, виски, водка

Уникальный процесс приготовления виски (ФОТО)

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски

Все мы очень охотно потребляем те или иные продукты, напитки, носим одежду на каждую пору года, владеем каким-нибудь «движимым имуществом». Но мало кто из нас задумывается, каким образом происходит производство вышеперечисленных благ. Вот если бы вы увидели сложный процесс производства виски, то вы бы ценили этот напиток еще в большей степени. Воистину, уникальный процесс!

Как пишут fishki.net, традиционно изготовление виски делят на несколько этапов, главным образом специалисты указывают на существование восьми звеньев производства этого напитка. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

виски

Межконтинентальный алкогольный скандал

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски

Власти США используют «двойные стандарты» в вопросе поставке виски на территорию страны. Соответствующее заявление сделали владельцы компании English Whisky Company после того, как власти страны запретили им осуществлять экспорт английского односолодового виски.

Как сообщается на сайте компании English Whisky Company, виски компании под названием St George's получило значительную популярность в Великобритании, а также среди многих гурманов Европы. Но граждане США до сих пор не могут «познакомиться» с этим напитком, ведь страна не позволяет экспортировать продукцию. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

English Whisky Company, виски, скандал

Master of Malt расширяет линейку виски и ликеров

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски

Компания Master of Malt идет навстречу требовательным потребителям, она уже готова расширить и разнообразить ассортимент своей продукции. Британский онлайн-ритейлер объявил о намерении расширить предложенную линейку виски и ликеров.

Ликер на основе шотландского виски Speyside приобретет новый, более изысканный вкус. Так как он имеет десятилетнюю выдержку, компания решила добавить подобные варианты, но с выдержкой напитка от пятнадцати до сорока лет. Как отмечают представители Master of Malt, предложенные ликеры подходят для ценителей односолодового виски.

«Наши эксперты и ведущие специалисты много времени потратили для того, чтобы напиток приобрел тонкий и выразительный вкус. Проделанная работа — очень кропотливая и ответственная», — отметили создатели этой роскоши. Представители также рассказали, что особый аромат виски придают корица, цедра апельсина и лимона, а также гвоздика и кориандр.

Желающие приобрести напиток выложат за бутылку почти 220 фунтов.

Популярность: 0 [?]

Метки:

Master of Malt, Speyside, виски

Drambuie — роскошный виски по классической технологии

Автор: fomytska.iryna |

Рубрики:

Виски, Разное

Коллекционерам уникальных алкогольных напитков стоит начать откладывать деньги впрок. На выставке Tax Free Acssociation в Каннах производитель Drambuie дорогого виски представил уникальный напиток – виски The Jacobite, что сразу получило пристальное внимание ценителей хороших напитков и высокую оценку ряда специалистов.

Компания-производитель известна ценителям чрезвычайно редкими и экзотическими сортами изысканного виски. Производитель планирует представить свой продукт в магазинах duty-free, а также в ряде розничных центров. Поэтому у вас не возникнет проблем с приобретением, если вы на него решитесь. Правда, это вопрос времени, ведь коллекция The Jacobite насчитывает всего лишь 150 наборов. А сам напиток обойдется в 3,5 тысячи долларов США. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

Drambuie, Tax Free Acssociation