За последние 7 дней было написано 0 постов

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры


Самое популярное

Красный и голубой цвета улучшают вкус вина

Автор: |
Рубрики:
Вино

Интересный способ улучшения вкусовых качеств вин предложили ученые: они определили, что если дегустаторы окружены рассеянным красным или голубым цветом, то оценки, которые они ставят напитку, оказываются выше.

Исследователи предложили добровольцам испробовать недорогого рислинга, при этом не предупреждая их о деталях. В комнате, залитой рассеянным красным цветом, людям кажется, что вино примерно в полтора раза слаще, нежели когда их окружают белый и зеленый цвета. Есть у этого цвета еще одна особенность, которая роднит его с голубыми оттенками: дегустаторы в таких условиях готовы заплатить больше обычного!  Конечно, чтобы дегустация и вправду прошла на славу, нужно как хорошее освещение – так и не менее хорошее вино.

Ссылки по теме:

Wine tastes better in blue or red lit rooms

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Любители кофе и чая реже болеют диабетом

Автор: |
Рубрики:
Кофе, Чай

Сотрудники издания Archives of Internal Medicine провели исследования и выяснили, что у любителей чая и кофе намного больше шансов не заболеть диабетом, чем у тех, кто такие напитки не употребляет.

coffetea Любители кофе и чая реже болеют диабетом

Выводы экспертов Archives of Internal Medicine базируются на результатах 18 исследований, которые проводились независимо друг от друга. Как утверждают работники издания, люди, которые употребляют 3-4 чашки любого из двух напитков в день, подвержены заболеванию диабета второго типа на 20% меньше других.

Скорее всего, профилактическим действием обладает сразу несколько компонентов, содержащихся в чае и кофе. В их число входит магний и антиоксиданты (лигнаны или хлорогеновые кислоты). По мнению исследователей, кофеин абсолютно не влияет на снижение риска заболевания, т.к. на 20% и более снижается вероятность возникновения диабета и у тех, кто привык пить кофе без кофеина.

Очень часто наиболее распространенный второй тип диабета проявляется у людей, достигших 40 лет. Именно в этом возрасте сокращается выработка инсулина организмом человека, также бывает, что выделенный инсулин не оказывает нужного действия на организм человека из-за его ухудшенного качества. Чтобы поддерживать уже итак повышенный уровень сахара в крови, диабетики вынуждены заниматься спортом, придерживаться диеты и принимать специальные лекарства.

Сегодня за подтверждение выводов сотрудников Archives of Internal Medicine взялись врачи. Если медики подтвердят полученные результаты, то в борьбе с недугом появится еще одно оружие.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Шампанское полезно для сердца

Автор: |
Рубрики:
Шампанское

По словам исследователей из Университета Ридинга (Reading University), шампанское весьма полезно для здоровья, когда речь идет об употреблении в разумных дозах. Если это условие соблюдено, напиток снижает влияние свободных радикалов на клетки организма. Оно также имеет свойство понижать кровяное давление и снижать риск развития заболеваний сердца.

А вместе с шампанским, полезен для здоровья и Новый год... (фото Flickr)

Впрочем, обозначенные полезные свойства касаются не только искристого напитка. Ими в той же мере обладают бобы какао. Доктор Джереми Спенсер говорит, что какое производит на организм человека действие аналогичное тому, что обеспечивает шампанское. Впрочем, процесс распития шампанского все же «веселее», — пошутил исследователь.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Виртуозная кофеварка

Автор: |
Рубрики:
Кофе

Если вы принадлежите к тем людям, которые жить не могут без кофе, но и пить постоянно этот напиток с одним и тем же ароматом тоже не любят, кофеварка “Dolce Gusto”, которую недавно разработали дизайнеры, поможет решить проблему.

coffee-maker_01_wQyCU_229761 Виртуозная кофеварка

Девайс станет прекрасным дополнением к вашей кухне или рабочему месту. Эта кофеварка способна варить кофе с разными вкусами. В том числе арома, капуччино, шокоччино и латте макиато айс с тремя различными типами эспрессо.А еще  Dolce Gusto оборудована светодиодной подсветкой и автоматическим регулятором давления.

Dolce Gusto single serve coffee maker for multi-aromatic brewing

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Миру грозит дефицит кофе

Автор: |
Рубрики:
Кофе

В 2010 году дефицит кофе может резко увеличиться, — предупреждают эксперты. Все дело в неблагоприятных погодных условиях и низкой урожайности, к которой они привели.

Кофе будет дорожать (фото Flickr)

Так, за период с 1 октября 2009 по 30 сентября 2010 года на мировые рынки поставят от 123 до 125 млн. мешков кофе примерно по 60 кг каждый. На первый взгляд, это невообразимо много, да вот потребление еще больше: оценивается оно примерно 132 млн. мешков.  А ведь цены на некоторые сорта напитка (вроде арабики) уже выросли примерно на 30% с начала текущего года. Правда, вместе с тем робуста упал в цене (на 12%).

(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Виноградный сок улучшает память

Автор: |
Рубрики:
Сок

Ученые из университета Цинцинатти после ряда проведенных исследований объявили о том, что сок красного винограда улучшает память и может остановить ее потерю.

grape

Ученые под руководством Роберта Крикоряна провели тесты над 12 добровольцами. В течение 4-х месяцев испытуемые пили виноградный сок. После периода, на протяжении которого добровольцы принимали напиток, и даже во время него, интеллектуальные способности людей намного улучшились. По словам научных работников, заметному улучшению способствовали антиоксиданты, которые содержатся в виноградном соке.

Кроме того, исследования британских ученых показали, что у людей, выпивающих сок винограда не менее трех раз в неделю, риск развития болезни Альцгеймера снижается на 76%. Эксперимент проводился над пожилыми людьми в возрасте от 75 до 80 лет, которые страдают начальной стадией потери памяти.

Британский профессор сообщил, что частое потребление напитка, богатого на антиоксиданты, не только помогает сохранить функции мозга, но и замедляет ухудшение памяти, стимулируя работу мозговых клеток.

Ссылки по теме:

Can grape juice help bring back your memory?


Рационально использовать электроэнергию просто! Датчики движения незаменимые помощники в этом. Преимущества датчиков движения Esylux в их высоких показателях энергосбережения и настоящем немецком качестве.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 8.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

После алкоголя с кофе следует быть осторожнее

Автор: |
Рубрики:
Кофе, Разное

Многие считают, что кофе обладает отрезвляющим действием. Однако ученые из университета Темпл в Филадельфии решили проверить это — и получили опровергающие результаты, — сообщило издание Daily Telegraph. Согласно их выводам, выпитый после алкоголя кофе усиливает опьянения и вредит здоровью. Употребление любого напитка, содержащего кофеин, после алкогольного, может даже привести к летальному исходу.

coffe1 После алкоголя с кофе следует быть осторожнее

Профессор университета Темпл провел эксперименты на мышах. Животные были разделены на две группы. Первая группа получила только алкоголь, второй помимо него был введена доза кофеина, что является эквивалентом пяти чашек кофе. После этого мышей запустили в лабиринт. Животные первой группы были расслабленными, однако передвигались и довольно неплохо запоминали опасные участки. Вторая группа продемонстрировала повышенное волнение, кроме того, мышки из этой группы значительно хуже запоминали критические места в лабиринте.

После проведенного исследования, профессор заявил, что миф об отрезвляющем эффекте кофейного напитка должен быть разрушен. По его словам, люди, принявшие бодрящий кофе после алкоголя считают себя трезвыми, хотя на самом деле ясная голова – всего лишь иллюзия. Такие люди могут даже сесть за руль или приступить к другому ответственному делу, считая, что способны контролировать свое тело.


VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Употребление кофе снижает риск возникновения рака простаты

Автор: |
Рубрики:
Кофе

Работники Медицинской школы Гарвардского университета представили на конференции Американской ассоциации по изучению рака отчет о своих исследованиях, согласно с которым частое употребление кофе уменьшает вероятность развития рака простаты.

 Coffee Man от Sparkflight

Ученые Медицинской школы провели исследования, в которых приняли участие 50 тыс. жителей Америки. На протяжении 20 лет, с 1986 по 2006 год, медики раз в четыре года собирали сведения о потреблении кофе участниками исследования и попутно отмечали все случаи рака предстательной железы.

В результате сотрудники выяснили, что у 5% мужчин, которые выпивали не менее шести кружек в день, тяжелая форма рака простаты встречалась на 60% реже, чем у тех, кто кофе не пил. У тех, кто принимал в день по 1-3 чашки напитка, риск развития болезни сокращался на 20%. У мужчин, выпивавших по 4-5 кружек кофе в день, шанс не заболеть раком увеличивался до 25%.

На данный момент исследователи не знают, кокой именно компонент кофе препятствует развитию агрессивной формы болезни. Пока что они уверены в том, что это точно не кофеин, т.к. шансы не заболеть раком повышались и у тех мужчин, которые употребляли кофе без кофеина.

Ссылки по теме:

Coffee May Reduce Risk of Deadly Prostate Cancer

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

La Tour D'Argent: аукцион открыт

Автор: |
Рубрики:
Вино, Коньяк, Шампанское

Знаменитый парижский ресторан La Tour d'Argent, как и обещал, представил на аукционе содержимое своего винного погреба.

latuor

Всего покупателям предлагают 18 тысяч коллекционных бутылок вина, шампанского и более крепких напитков. В числе выставленных лотов присутствуют напитки, созданные в провинциях Коньяк, Шампань, Бургундия и Бордо.

Руководство La Tour d'Argent надеется, что аукцион принесет прибыль в размере не меньше 1 млн. евро. Полученные за спиртные напитки деньги пойдут на ремонт ресторана, пополнение запасов его винного погреба, а также на благотворительность.

Аукцион будет идти всего два дня, а по результатам первого можно сказать, что конечная сумма превысит ожидание организаторов. За первый день 25 тыс. евро принесла только одна бутылка коньяка «Clos du Griffier» 1788 года, притом, что ее стартовая стоимость составляла 2,5 тысячи.

Ссылки по теме
Temple of Parisian dining auctions off rare wines — Reuters, 07.12.2009

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 1% [?]

Глобальное потепление установило рекорд в английском виноградарстве

Автор: |
Рубрики:
Вино

Изменения климата далеко не худшим образом повлияли на ход дел английских виноделов: они в этом году собрали самый большой урожай винограда за всю историю виноградарства Англии.

Глобальное потепление на руку английским виноделам

В этом году виноделы Англии разлили три миллиона бутылок вина, что в два раза больше среднегодового показателя за последние пять лет... Говорят, если тенденция не изменится, еще каких-то 10 лет — и климат на юге Англии станет таким же, как в долине Луары, а еще через 10 — как в окрестностях Бордо. Вместе с тем, Бургундия рискует остаться без своего знаменитого сорта Пино Нуар, который уже дает чрезмерно сладкие ягоды, что усиливает вкус алкоголя в вине и выталкивает остальные ароматы. Также сильно пострадает долина Роны. В свою очередь, английские графства Сассекс, Кент, Дорсет и Глостершир составят новый центр виноделия в Европе.

Прогноз «Гринписа» гласит, что если средняя глобальная температура вырастет на 4-6 градусов, а при нынешнем уровне парниковых газов это случиться уже в 2100 году, то зона, где можно выращивать виноградники, отодвинется на тысячу километров к северу. А значит и югу Англии не долго придется пожинать богатый урожай винограда: относительно скоро там тоже станет слишком жарко.

Ну а пока на юге Англии климат одходящий, виноделы разливают белое игристое вино, очень похожее на то, что делают в провинции Шампань на северо-востоке Франции. Сходство обусловлено похожим климатом и аналогичным составом меловой почвы, — передает AFP.

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]