В Европе появилась алкогольная пена

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Коктейли

Теперь барменам не нужно придумывать экстравагантные способы оформления коктейля. Голландский завод Lucas Bols и британская компания Maxxium сделали революцию в миксологии.

Их совместное творение предназначено для декорирования коктейлей. При этом оно значительно экономит ремя затрачиваемое на приготовление коктейлей.

Пена называется Bols Foam. Она выпускается в ликерных бутылочках объемом 200 милилитров, оборудованных дозатором. Производители запатентовали оригинальную технологию, рецепт которой включает специальные жирные кислоты и сахарозу. После контакта с воздухом жидкость преобразуется в пену. В каждой бутылке содержится около двух литров пены, которой хватит для приготовления 50 коктейлей.

Bols Foam держит форму в течение 15 минут. Ассортимент алкогольной пены достаточно широк. Самые популярные вкусы – банановый, смородиновый, какао, мятный и амаретто. Чудо-изобретение стоит 25-30 евро и доступно в продаже в Бельгии, Великобритании, Италии и Нидерландах.

Ссылки по теме:
— Speciale Bols Foam

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, бармен, коктейль, Пена

Лучшие бармены мира соберутся в Сингапуре в ноябре

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Коктейли

В ноябре 2010 года в Сингапуре состоится международный чемпионат барменов (World Cocktail Competition 2010). Представлять Россию в Сингапур должны отправиться лучшие из лучших барменов. В столице уже завершился отборочный конкурс, по итогам которого были выявлены победители.

В конкурсе было несколько номинаций. Барменам нужно было продемонстрировать не только высокую технику приготовления коктейлей, но и проявить свою артистичность.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

бармен, коктейль, конкурс, победители, чемпионат

Вышел на пенсию старейший бармен мира

Автор: nika |

Рубрики:

Разное

Старейший бармен мира решил уйти на заслуженный отдых. Анджело Каммарата, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса за свой внушительный стаж, стал за барную стойку в далеком 1933 году.

Рекордсменом Анджело назвали около 10 лет назад: уже тогда он был самым «долгоиграющим» барменом, и до сих пор побить его достижение никому не удалось.

За годы работы он лишь однажды сделал паузу, отправившись на фронт во время Второй мировой. После окончания войны, Каммарата вернулся в бар, названный в честь своей семьи – и опять занялся любимым делом.

Его уход в отставку, пожалуй, расстроит многих клиентов: они наперебой твердят, что престижные профессиональные награды Анджело полностью оправданы, и любят проводить время в баре. Не просто далось решение и самому бармену: «Я знаю и люблю всех посетителей моего кафе, но пришла пора завершить работу», — говорит он. Теперь семейный бизнес выставлен на продажу.

Популярность: 11% [?]

Метки:

Анджело Каммарата, бармен, бары, книга рекордов, самый старый бармен