Бутилированный чай совсем не такой полезный, как свежезаваренный

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Чай

Исследования доказали, что высокое содержание антиоксидантов в чае делает этот напиток очень полезным. В чашке чая, заваренного обычным способом, количество растительных пигментов (полифенов), способных очищать организм и бороться с естественным процессом старения, составляет 50-150 мг. Однако бутилированный чай содержит в несколько раз меньше этих полезных для организма веществ, всего от 3 до 81 мг полифенолов на пол-литровую бутылку.

Такие результаты были получены при проведении первого масштабного исследования, посвящённого содержанию антиоксидантов в бутилированных чаях. Результаты исследования были обнародованы на ежегодном съезде Американского общества химиков в Бостоне. Согласно докладу, содержание полезных веществ в бутилированном чае крайне низко и не превышает количество антиоксидантов в чашке обычного чёрного или зелёного чая. Ученые также отметили, что бутилированный чай содержит различные вкусовые добавки и сахар.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

бутылка, исследование, полифен, Чай

Вишневый сок восстановит силы после физических нагрузок

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Сок

Английские ученые из Университета Северной Умбрии утверждают, что натуральный вишневый сок восстанавливает усталость от физических нагрузок за счет выраженной антиоксидантной активности.

Такие выводы были сделаны в результате проведенных исследований с участием спортсменов. Исследователи изучали возможности вишневого сока на атлетах. Эксперимент состоял в том, что спортсмены участвовали в забегах на марофонские дистанции, а затем выпивали вишневый сок.

Часть из 20 испытуемых марафонцев пили после забега натуральный вишневый сок, а другая часть – плацебо. Напиток спортсмены выпивали дважды в день в течение пяти дней перед лондонским марафоном, а потом — два дня после забега. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

атлеты, забег, исследование, плацебо, Сок, эксперимент

Обнаружен ген, отвечающий за употребление алкоголя в компаниях

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Разное

Исследования голландских учёных показали, что люди, имеющие по крайней мере одну копию длинной версии гена рецептора дофамина D4, потребляют значительно больше алкоголя в пьющей компании. Однако, учёные пока не выявили точного значения длинной разновидности этого гена.

Эти выводы были сделаны в ходе проведенного эксперимента с участием 113 добровольцев. Однако только 31 человек из всех участников эксперимента являлись носителем гена. Каждый носитель гена вместе другим участником эксперимента просматривали антиалкогольный ролик в течение десяти минут. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, гены, исследование, ученые

Красное вино полезно для зрения

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Вино

В темных сортах винограда учеными были обнаружены вещества, полезные для здоровья глаз. Как известно, в темном винограде и сделанном на его основе красном вине содержится вещество-антиоксидант, которое называется расвератрол. Это вещество обладает защитными для организма свойствами и замедляет процесса старения в организме.

Новые исследования показали, что ресвератрол замедляет процесс патологического разрастания сосудов (ангиогенез) и предупреждает формирование поврежденных или мутировавших сосудов, что может привести к возникновению раковых опухолей, заболеваниям сердца и глаз, таким как возрастная дегенерация макулы.

Используя полученные в ходе данного исследования результаты, ученые планируют бороться с возрастными нарушениями здоровья глаз и зрения путем создания новых лекарств, содержащих это полезное вещество.

Популярность: 0 [?]

Метки:

Вино, зрение, исследование, расвератрол

Зеленый чай уменьшает вред от курения

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Чай

Ученые из Медицинского университета Чунг Шана (Тайвань), сообщили, что зеленый чай способен уменьшить риск заболевания раком легких, причиной которого является курение.

Группа тайваньских специалистов представила результаты своих исследований на совместной конференции Американской ассоциации по исследованию рака и Международной ассоциации по исследованию рака легких, которая была посвящена молекулярным источникам рака легких.

Согласно статистике, рак легких является самым распространенным видом раковых заболеваний на Тайване. Зеленый чай содержит сильные антиоксиданты, а препараты с чаем способны препятствовать образованию новых опухолей и росту старых.

В ходе эксперимента тайваньские специалисты вели наблюдение за 170 пациентами, больными раком легких, и 340 здоровыми людьми. Все добровольцы были опрошены на тему курения, употребления зеленого чая, фруктов, овощей, а также наследственной предрасположенности к раку легких.

В результате исследования было выяснено, что люди, не употребляющие зеленый чай, 5,16 раз чаще болеют раком легких, чем те, кто выпивает хотя бы одну чашку чая в день. В то же время, у курильщиков, не употребляющих зеленый чай, риск возникновения этого заболевания возрастал в 12,71 раз.

Популярность: 0 [?]

Метки:

здоровье, зеленый чай, исследование, рак, рак легких, ученые

Кофе может привести к «провалам» в кратковременной памяти

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Кофе

Доктор Валери Леск опубликовал в журнале Behavioural Psychology статью о вредном воздействии кофеина на кратковременную память.

Несмотря на то, что напиток усиливает внимание и бдительность, он угнетает кратковременную память, так что человек не может вспомнить и произнести слова, которые хорошо знает.

Доктор отметил, что негативное влияние кофеина проявляется не у всех людей. У некоторых память даже может улучшиться.

Исследователи провел опыт с группой студентов. Добровольцы были разделены на две группы. Участники первой группы приняли по 200 мг кофеина, а участники второй – плацебо. Далее всем добровольцам было задано 100 вопросов, на которые они должны били дать односложный ответ. Перед тем, как отвечать, подопытных просили прочитать список из 10 слов.

Те, кто принял кофеин, намного хуже вспоминали слова, по сравнению с участниками, принявшими плацебо. По словам доктора, кофеин помогает кратковременной памяти только тогда, когда необходимые слова относятся к текущей последовательности мыслей.

Популярность: 0 [?]

Метки:

доктор, исследование, Кофе, кратковременная память, память, эксперимент

Употребление кофе снижает риск возникновения рака простаты

Автор: edelweiss |

Рубрики:

Кофе

Работники Медицинской школы Гарвардского университета представили на конференции Американской ассоциации по изучению рака отчет о своих исследованиях, согласно с которым частое употребление кофе уменьшает вероятность развития рака простаты.

Ученые Медицинской школы провели исследования, в которых приняли участие 50 тыс. жителей Америки. На протяжении 20 лет, с 1986 по 2006 год, медики раз в четыре года собирали сведения о потреблении кофе участниками исследования и попутно отмечали все случаи рака предстательной железы.

В результате сотрудники выяснили, что у 5% мужчин, которые выпивали не менее шести кружек в день, тяжелая форма рака простаты встречалась на 60% реже, чем у тех, кто кофе не пил. У тех, кто принимал в день по 1-3 чашки напитка, риск развития болезни сокращался на 20%. У мужчин, выпивавших по 4-5 кружек кофе в день, шанс не заболеть раком увеличивался до 25%.

На данный момент исследователи не знают, кокой именно компонент кофе препятствует развитию агрессивной формы болезни. Пока что они уверены в том, что это точно не кофеин, т.к. шансы не заболеть раком повышались и у тех мужчин, которые употребляли кофе без кофеина.

Ссылки по теме:

Coffee May Reduce Risk of Deadly Prostate Cancer

Популярность: 0 [?]

Метки:

здоровье, исследование, Кофе, медики, простата, рак, ученые

Минимальные цены на алкоголь сохранят жизни?

Автор: nika |

Рубрики:

Разное

Снижение цен на спиртное может спасти жизни многих людей, — считают некоторые шотландские ученые. В связи с этим, они поддержали план шотландской национальной партии о введении минимальных цен на алкоголь.

Ученые в Университете Шеффилда выяснили, что минимальная цена 40 пенсов за единицу может сократить примерно на 70 количество смертей, связанных с употреблением алкоголя в течение первого года введения правила, а также сократит преступность. Общее количество спасенных за год жизней может достичь 100, — говорят исследователи.

У этой идеи сразу же появилось множество критиков. Минимальные цены отнюдь не являются решением проблемы, — говорят они, настаивая, что стоимость не имеет ничего общего с безответственным употреблением спиртного.

Minimum prices for alcohol would save lives, research finds

Популярность: 0 [?]

Метки:

алкоголь, исследование, спиртное, Шотландия