За последние 7 дней было написано 5 постов

Подписка

Спонсоры

Матери, употребляющие молоко во время беременности, спасают своих детей от рассеянного склероза

Автор: edelweiss |
Рубрики:
Молочные продукты, Разное

Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне (США) после 16 лет наблюдения за 35 794 женщинами выяснили, что употребление молока беременными женщинами способно спасти в будущем их чада от рассеянного склероза. По словам ученых, будущая мать должна выпивать в день по три–четыре стакана молока.

milk Матери, употребляющие молоко во время беременности, спасают своих детей от рассеянного склероза

Из всех детей, чьи матери участвовали в исследовании, 199 заболело рассеянным склерозом. Как оказалось, матери заболевших детей во время беременности практически не употребляли молоко. А у малышей тех женщин, которые выпивали в день около четырех стаканов молока, риск развития болезни снизился на 56%.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

По Европе прокатились молочные бойкоты

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

В Европе продолжают бурлить страсти вокруг такого мирного напитка, как молоко. Политика больших супермаркетов и постоянное снижение цен на этот продукт в первую очередь, поставило под удар малые фермерские хозяйства. Так, Королевская ассоциация британских фермеров молочной промышленности (RABDF) информирует, что на сегодняшний день количество фермеров, которые занимаются производством молока в Великобритании, сократилось в два раза.

Не разрешающаяся ситуация привела к настоящим «молочным бойкотам». Так, в понедельник фермеры устроили «молочную реку» под штаб-квартирой ООН в Брюсселе. Подобные акции, призванные привлечь внимание к проблемам молочной отрасли, прошли и в других Европейских городах.

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Напитки, с которыми надо быть осторожнее

Автор: nika |
Рубрики:
Разное

Тем, что от сладкого портятся зубы, пожалуй, каждого из нас пугали с самого детства. Говорили еще, что нельзя резко чередовать холодное и горячее. О кофе мы тоже знаем. А теперь в список потенциальный опасностей попали также белое вино, молоко, лимонад и сиропы от кашля.

Так, вино и лимонад «обвиняют» в содержании некотрых кислот, что могут негативно влиять на состояние эмали. Примерно то же говорят и о молоке, особенно в случае с маленькими детьми. Но выход из ситуации прост: исследователи рекомендуют не давать ребенку засыпать с соской от бутылочки во рту, и, согласитесь, это важно не только из соображений «зубной» безопасности.

Что касается сиропов, то они попали в этот список из-за сахарозы, фруктозы и лимонной кислоты. Чтобы эти ингредиенты не оставили следы на зубах, не рекомендуется употреблять из вечером после водных процедур и чистки зубов. Ведь тогда остатки сиропа остаются во рту всю ночь.

The 5 surprising things ruining your teeth

Популярность: 16% [?]

комментировать читать

Ученые раскрыли секрет потребления молока

Автор: nika |
Рубрики:
Молочные продукты

 Как известно, молоко животных не всегда было полезно для людей. Способность усваивать лактозу появилась в процессе эволюции, и недавно ученым удалось определить, когда именно это случилось.

Британские исследователи пришли к выводу, что впервые возможность употреблять в пищу такое молоко появилась в регионе между Балканами и Центральной Европой около 7,5 тысячи лет назад. До этого молочный рацион был чреват отравлениями и несварением.

Ученые создали модель, описывающую распространение генетических изменений, которые и сделали организмы людей устойчивыми к лактозе. Позже полученный график соотнесли с последними известными археологическими данными.

«Большинство взрослых на планете не производит в организме фермент лактозы, поэтому они не способны должным образом переваривать и усваивать молочные сахара. Тем не менее, большинство европейцев продолжают вырабатывать необходимые компоненты на протяжении всей жизни. Это явление получило название лактазная устойчивость. Наши данные демонстрируют, что в организмах предков современных европейцев произошла как минимум одна мутация, связанная с усвоением молочных сахаров. Она-то и дала людям огромные преимущества в плане выживания. Поскольку к тому времени люди уже приручили домашних животных и потребление молока стало обычным», — комментирует результаты глава группы исследователей Марк Томас.

Ранее считалось, что молоко животных сначала стало привычным для более серверных народов, которым оно якобы помогало восполнять недостаток витамина D.

Популярность: 15% [?]