За последние 7 дней было написано 5 постов

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

7 фактов о кефире

Автор: |
Рубрики:
Молочные продукты

Ассортимент диетических кисломолочных продуктов огромен. Кефир — пожалуй, самый популярный. Благодаря тому, что во время сбраживания происходит не только молочнокислый процесс, но и спиртовой, в кефире удачно сочетаются молочная кислота и углекислый газ, в результате чего кефир имеет щипающий привкус. Этот напиток хорошо утоляет жажду, стимулирует пищеварение, усиливает аппетит.

Факты о кефире

1. Особенности процесса изготовления
В процессе создания кефира молоко сквашивают при температуре порядка 20-22°С, чтобы создать условия для одновременного развития и молочнокислых бактерий, и дрожжей. Кроме того, чтобы у кефира был лучше выраженный вкус, ему дают созревать в течение нескольких часов при температуре 8-10°С.

2. Какой жирности бывает кефир?

В зависимости от содержания жира, кефир выпускают нескольких видов: 3,2%-й, 2,5%-й и нежирный. В последнее время предприятия молочной промышленности начали выпускать кефир, содержащий 1% жира, но за счет добавление сухого обезжиренного молока этот продукт имеет повышенное содержание сухого остатка -10,5%. Это не только повышает его пищевую ценность, но и делает сгусток плотным, а консистенцию более вязкой. Некоторые предприятия производят кефир, витаминизируя его аскорбиновой кислотой (витамин С). Кислотность кефира не должна превышать 90-100°Т.

3. Ацидофильное молоко
Ацидофильное молоко производят с применением закваски, приготовленной на культуре ацидофильной палочки, которая относится к молочнокислым микроорганизмам. Ей свойственна высокая активность кислотообразования, а также способность приживаться в кишечнике человека. Продукты ацидофильной палочки жизнедеятельности обладают бактерицидным действием. Ацидофильное молоко характеризуется более выраженным молочнокислым вкусом, чем, например, кефир, и имеет несколько более тягучую консистенцию, которую некоторые потребители принимают как недостаток. Однако теперь производят этот продукт с применением культур, не способных к слизеобразованию. (далее...)

Популярность: 3% [?]

Ученые: пейте красное вино — и сбрасывайте вес

Автор: |
Рубрики:
Вино

Все давно знают, что алкоголь является одним из крупнейших врагов диеты. Если вы решили сбросить несколько лишних килограммов, то употребление хоть капли водки может иметь для вас неутешительные последствия — килограммы вернутся на свои «прежние» места. Но ученые, которые работают в Национальном университете Осло, утверждают совершенно противоположное, мол, сбросить вес можно... путем регулярного употребления красного вина.

h1fhd0zg Ученые: пейте красное вино - и сбрасывайте вес

Как пишет handelsblatt, согласно исследованиям ученых, красное вино подавляет аппетит человека, а поэтому вам теперь не грозит риск переедания. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Какао — идеальный напиток для борьбы со склерозом

Автор: |
Рубрики:
Разное

Чувствуете, что ухудшилась долговременная память, и вы стали забывать памятные даты вашей жизни? Не беда! Ученые обещают вас моментально вылечить с помощью... какао. Именно этот напиток, по утверждению специалистов из Италии и США, способен укрепить вашу память и положительно повлиять на умственные способности.

1wpgb5wq Какао - идеальный напиток для борьбы со склерозом

Как пишет koffe-coffee, пить какао можно начать в любое время, и чем быстрее — тем лучше. Точнее, вы получите больше шансов сохранить память в пожилом возрасте. (далее...)

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Китайцы «изменяют» чаю и переходят на кофе

Автор: |
Рубрики:
Кофе, Чай

В Китае, где традиционно веками пили чай, сейчас понемногу переходят на кофе. В крупных городах Поднебесной даже начали открывать специализированные дома кофе для гурманов.

4545745 Китайцы «изменяют» чаю и переходят на кофе

Как пишет TIME, в Китае ныне обычные кафе не популярны. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Витаминизированные коктейли с алкоголем запретят

Автор: |
Рубрики:
Вино, Виски, Коктейли

В последнее время все популярнее становятся так называемые витаминизированные алкогольные коктейли, которые употребляют во время вечеринок, а также в приятных, тихих и уютных компаниях друзей. Но в мире появляется все больше ярых противников этих напитков, которые, по их словам, вредят организму человека.

56b39uvn Витаминизированные коктейли с алкоголем запретят

Как пишет internacional.elpais, дело в том, что большинство производителей «врут» с показателями составляющих в напитке, и размещают недостоверную информацию. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Сладкие газированные напитки нарушают детскую психику

Автор: |
Рубрики:
Газированные напитки

Часто случается так, что у вас требуют в каком-то ведомстве подачу документов на иностранном языке, или вы просто не можете перевести текст. Если у вас возникла потребность перевод с испанского языка, тогда настоящие специалисты своего дела выполнят это задание быстро и эффективно.


Сладости — это зло. Именно это мы пытаемся рассказать маленьким детям, которые не знают меры относительно употребления того или иного продукта. При этом важно понимать, что не только сладкие пончики являются угрозой, ведь и сладкие напитки также представляют немалую опасность для вашего малыша.

4pyygud6 Сладкие газированные напитки нарушают детскую психику

Как пишет BBC News, дело в том, что и сладкая газированная вода и сладости в целом содержат много красителей группы «Е». (далее...)

Популярность: 0 [?]

Детей ограничат в просмотре рекламы фаст-фудов

Автор: |
Рубрики:
Газированные напитки

Если ваш ребенок постоянно тащит вас в фастфуд, тогда вам стоит обратить внимание на эту проблему и объяснить ребенку, почему этого делать не стоит. Калорийная еда, газированные напитки и прочая «химия»... А вот компания Walt Disney решила бороться с этим явлением достаточно глобально. Дело в том, что Disney владеет целой сетью телеканалов и рядом кабельных каналов, а именно руководство запретило демонстрацию рекламы фастфуда во время показа программ для детей.

sdgsrfgsrfhg Детей ограничат в просмотре рекламы фаст-фудов

Как пишет fragrantica, Disney вынесло такое решение сразу после того, как главный мэра Нью-Йорка Блумберга запретил продажу сладких напитков более 0,5 литров в общественных местах. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Эспрессо, капуччино, латте... Кофе и его разновидности

Автор: |
Рубрики:
Кофе

В кафе или ресторане вы открываете кофейную карту — у вас разбегаются глаза! Эспрессо, капуччино, латте, американо, мокка... Что это за кофе? Давайте попробуем разобраться, как 15 мл воды и грамм сахара могут изменить ваш напиток.

9ngukc39 Эспрессо, капуччино, латте... Кофе и его разновидности

Как пишет eda-server, даже довольно опытный любитель кофе может запутаться в таких названиях. Но сбить с толку — это не главная цель владельца кафе. Вы должны знать, какой кофе употребляете и чем отличаются между собой эти разновидности. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Ученые не советуют употреблять цитрусовые напитки

Автор: |
Рубрики:
Сок

Чего только не придумают ученые и диетологи, чтобы привлечь внимание. Если о вреде алкоголя уже говорить не модно и не актуально, то следует «переключиться» на что-то новое. Скажем, отдельные диетологи говорят, что употребление цитрусовых напитков может навредить вашему здоровью.

ehxt516g Ученые не советуют употреблять цитрусовые напитки

Как пишет mealexchange, по их мнению, свежие апельсины и сок из этого фрукта негативным образом влияет на костную ткань организма. Особую опасность сок представляет для тех, кому еще не исполнилось 25 лет. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Алкогольные напитки более опасны, чем наркотики!

Автор: |
Рубрики:
Абсент, Вино, Виски, Водка

Сенсационное заявление сделали ученые, работающие в Университета Отаго, который расположен в Новой Зеландии. Исследователи говорят, что алкогольные напитки являются более опасными для здоровья человека, чем наркотики. В то время, как ЛСД, экстази и кокаин... не несут такой сильной угрозы?!

gd6fc4a8 Алкогольные напитки более опасны, чем наркотики!

Как пишет meals, доктор университета отметил, что алкогольные напитки могут иногда нести более пагубное воздействие на организм, чем героин. (далее...)

Популярность: 1% [?]