В Госдуму на рассмотрение внесен документ, закрепляющий требования к качеству пивоваренной продукции, а также четко разграничивающий понятия «пенистый напиток» и «пивной коктейль».
Технический регламент призван однозначно определить требования к качеству пива и процессу его производства. Речь идет также об особенностях хранения и транспортировки пивоваренной продукции, к которой причисляется не только готовое пиво, но и его ингредиенты: концентрат пивного сусла, солод и солодовый экстракт. Принадлежат к продукции этого рода и всяческие «пивные коктейли» — напитки, изготовленные на основе пива.
В напитках, изготавливаемых на основе пива, содержание пива должно составлять не менее 40% от объема продукции. Объемная доля этилового спирта в безалкогольном пиве не должна превышать 0,5%.
Само же пиво в документе, составленном группой депутатов во главе с председателем аграрного комитета палаты Валентином Денисовым, определяется как «пенистый напиток, полученный из пивоваренного солода, хмеля или хмелепродуктов и воды с применением или без применения зернопродуктов, сахарсодержащих продуктов в результате брожения пивного сусла».
Технический регламент не оставил в стороне и вопрос упаковки. Так, потребительсая информация на ней должна быть «однозначно понимаемой, полной и достоверной».
Британским ученым удалось установить, как можно уберечься от язвы желудка путем приема небольших доз алкоголя. Как показало исследование, ежедневный прием бокала вина или четверти литра пива – отличная профилактика заболевания.
В эксперименте приняло участие почти 5000 человек. Медики внимательно следили за состоянием кишечного тракта добровольцев при употреблении кофе и алкоголя, а также при курении. Инфекция, что может привести к язве желудка, была обнаружена у 1634 человек. Как считают ученые, причина развития этой инфекции в организме — бактерия Helicobacter pylori, что, как правило,“обустраивается“ в организме человека еще в детском возрасте и может годами ждать своего часа. Пока эксперты не могут объяснить, почему все происходит именно так. (далее...)
Самым продаваемым в мире пивом оказался китайский бренд Snow. За последний год продажи пива этой марки выросли более, чем на 19% и составили 6,1 миллиард литров в год.
На втором месте в исследовании, проведенном британской компанией Plato Logic, оказалось пиво Bud Light (5,56 миллиарда литров), на третьем – Budweiser (4,43 миллиарда). Последние два бренда принадлежать компании Anheuser-Busch InBev, образованной в ноябре 2008 года. Это – самая крупная пивоварня мира.
Что касается бренда-победителя, то он является собственностью британской компании SABMiller. Кстати, в прошлом году этот бренд несколько отставал от Bud Light и занимал вторую позицию в рейтинге продаж, — сообщает агентство Reuters.
В компании Anheuser-Busch InBev агентству сообщили, что, по их информации, Bud Light до сих пор является самым продаваемым пивным брендом. Поскольку при рассчете продаж Snow принимались во внимание продажи всех его сортов. А суммарные продажи сортов пива Budweiser (Bud Light является только одним из них) выше, чем у Snow, — подчеркивают в компании.
Для тех, кто мог бы часами слушать манящий звук льющегося пива, есть хорошая новость: японская компания Bandai анонсировала выпуск так называемого “бесконечного пива“ (Mugen Beer).
К сожалению, если к звуку пива, что наливается в стакан, прислушиваться можно до бесконечности, пива от этого больше не станет. Новинка, по сути, является просто необычным брелком.
Диаметр банки – 55 мм, толщина – 27 мм, вес – 35 граммов. Внутри корпуса расположены две 1,5-вольтные батарейки LR44. Когда вы пытаетесь открыть банку, она издает характерный звук «п-щ-щ-щ», а потом и шум наливаемого в бокал пива. За атмосферный брелок производители надеются получить около $8,3 за штуку.
Помимо звука пива, можно будет также послушать звук отрываемых сидра и колы. “Безалкогольные“ брелки, кроме того, будут источать запах соответственного напитка.
Напомним, компания Bandai, прежде всего, прославилась как производитель тамагочи.
В ходе социологических исследований выяснилось, что чехи являются самым пьющим народом в центральной Европе.
Данные опроса показали, что на каждого среднестатистического жителя республики, в том числе младенцев, каждый год приходится 170 литров выпитого пива, 19 литров вина и более 8 литров крепких алкогольных напитков.
Оказалось, что у 350 000 граждан Чехии наблюдается алкогольная зависимость.
Употребление алкоголя становится причиной смерти 5 000 человек ежегодно. Также спиртное вызывает серьезные заболевание у 8 000 человек в год. Поскольку в Чехии живет всего 10,5 миллионов человек, то эти цифры представляют серьезную угрозу, передает ИТАР-ТАСС. Среди мужчин самым распространенным напитком во все времена является пиво, женщины больше предпочитают вино.
Причиной широкого распространения пива является его низкая, по сравнению с западноевропейскими странами, цена. В Чехии пиво очень широко продается в розничных сетях, кафе и ресторанах. В качестве одного из методов борьбы с всеобщим алкоголизмом предлагается повышение цен на пиво.
Традиционно пиво делится на два основных вида – Ale (Эль)и Lager (Лагер). Ale приготавливается настаиванием и верхней ферментацией дрожжей при комнатной температуре, а Lager получают вывариванием и нижней ферментацией с медленной вторичной ферментацией при низкой температуре в течение нескольких месяцев. Технология производства этого пива напоминает способ приготовления вина. Ale и Lager делятся на несколько типов.
К Ale относятся такие виды пива, как Barley wine,Porter, Stout, Bitter, Alt, Кёльш. К Lager — Pilsner и Bock.
1. Barley wine (ячменное вино) – необычное пиво гранатового цвета, по вкусу напоминающее вино. Это напиток с очень высокой плотностью и содержанием алкоголя.
2. Porter (портер) представляет собой темное крепкое пиво с плотностью около 1040 и сильным хмельным вкусом.
3. Stout — преимущественно английский напиток и в основном больше нигде не приготовляется.
4. Lambic готовят в основном Бельгии. Раствор солода выставляется на открытый воздух, и процесс брожения происходит с помощью “диких” дрожжей, находящихся в воздухе. Они-то и предают пиву специфический аромат.
5. Bitter (горькое) – пиво коричневого цвета, очень популярно как бутылочное. Напиток имеет сухой с заметной горчинкой вкус.
1. Многие люди коллекционируют пиво и всяческие его атрибуты, например, этикетки, пробки, бутылки или подставки под пиво. Ян Солберг из Осло является обладателем самой большой коллекции этикеток от пива в мире. Его собрание насчитывает 350 тысяч этикеток, а вот житель Вены Лео Пискер пиво не любит, но это не мешает ему быль владельцем самой большой коллекции подставок под пиво – 140 тысяч штук из 155 стран мира.
2. Пиво обладает множеством полезных свойств. Например, пивные ванны помогают регулировать потоотделение, а пивные дрожжи используют для лечения таких болезней, как фурункулез, диабет, инфекционные заболевание. Пиво полезно пить при гастритах, нервных расстройствах и даже камнях в почках. Пиво можно использовать и для наружного и для внутреннего применения, что, несомненно, самая приятная процедура.
3. Реклама – двигатель торговли. Вот и придумали в пивном баре японского города Матсуширо завлекать посетителей необычной вывеской, которая гласит, что при при силе землетрясения до трех баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатную кружку пива. Вот так тряхнет раза три и можно отлично с друзьями бесплатного пивка попить.
4. Вот уже 117 лет пиво закрывают не деревянной пробкой, а металлической крышкой.
5. Есть в мире и самые большие пивные кружка. Одна из них высотой 2 метра хранится в немецком городе Фюрберг с 1820 года. А самая большая пивная кружка в мире была изготовлена фирмой «Селангор Пьюта» в Куала-Лумпур, Малайзия. Ее представили 30 ноября 1985 г. Высота «кружечки» составляет 198,7 см, а объем — 2796 литров.
6. Существует множество состязаний, посвященных пиву. Самые простые, это потребление пива на перегонки, но и силовые или смешные турниры. Например, в английском Грейт-Харвуде очень популярны соревнования по бегу с колясками на 5 миль. Бегут только мужчины, толкая перед собой коляску. Изюминка соревнований в том, что на дистанции располагаются 14 пабов, в каждом из которых конкурсанты должны выпить по кружке пива.
По информации газеты «Суар», старейшая жительница Бельгии, которой уже исполнилось 110 лет, которая пережила две мировые войны, оказывается каждый день, ровно в полдень, выпивает бокал пива и слушает классическую музыку.
Сейчас Полле живет в доме престарелых в городе Гансхорен. Раньше она была известной кутюрье.
Лично приехали поздравить юбиляршу король и королева Бельгии.
Любительница пива стала восьмой жительницей этой страны, которая смогла дожить до своего 110-го дня рождения.
Однако сейчас среди бельгийцев насчитывается порядка 1381 долгожителя в возрасте 100 лет, причем 90% из них – это женщины.
1. Портер Sam Adams Utopias от американского пивного бренда Samuel Adams является самым крепким пивом в мире. Доля алкоголя в нем составляет 25%. Темное пиво Sam Adams Utopias варят из четырех сортов хмеля, что придает его вкусу пряный травяной оттенок. Употреблять его следует маленькими глоточками и после еды.
2. Пикантное пиво Cave Creek Chili Beer от пивоварни Black Mountain. Остроты у этого пива не занимать, ведь в каждой бутылке лежит цельный перец чили. Но не волнуйтесь, чили ничуть не перебивает запах солода и хмеля, в этом пиве все ингредиенты гармонично соединены воедино. Но злоупотреблять таким пивом не стоит, одна-две бутылочки и достаточно, а то ваш желудок может не выдержать такой остроты.
3. Не совсем пивное пиво Lindemans Kriek Cherry Lambic. Известный сорт бельгийского пива, славящийся своим темно-розовым цветом. Вкус пива имеет ярко выраженный сладкий вишневый оттенок. К тому же оно еще и сильно газированное от того, что несколько лет выдерживается со свежими вишнями в дубовых бочках. Тем не менее, вы не потеряете ощущение того, что пьете именно пиво. Об этом вам напомнит свежая сухость напитка.
4. Бодрящее пиво Dogfish Head Chicory Stout от американской пивоваренной компании из Делавера Dogfish Head. Уникальность его заключается в том, что его варят с добавлением жаренного цикория, натурального мексиканского кофе и солодкового корня. Поэтому вкус пива насыщенный, пряный, с приятным кофейным послевкусием и легкими нотками гвоздики.
5. Пиво Rogue Chipotle Ale из штата Орегон. Его варят с добавлением чили чипотле перца (копченый сушеный халапеньо). Этот компонент придает пиву дымный, с легкой горчинкой вкус и аромат. Не спешите во время распития этого напитка, сделайте глоток, подождите, пока сойдет острота чили чипотле и насладитесь истинным вкусом этого пива.
В стране восходящего солнца представили пиво, сваренное из ячменя, который вырастили на Международной космической станции. Напиток создала компания «Саппоро» совместно с Российской академией наук. Крепость пива составляет 5,5%, естественно такой продукт эксклюзивен в своем роде. В будущем планируется поставить производство «космического» пива на поток, сообщает РИА Новости.
По словам председателя компании «Саппоро» Юниси Исикава, особенность этого пива в том, что оно сварено только из ячменя без добавления каких-либо других ингредиентов.
Астронавты, вырастившие ячмень «космического» пива, его не пробовали, им придется подождать до возвращения на Землю.
Кроме ячменя на МКС выращивается много различных культур, например, пшеница, зеленый салат, горох. Возможно, скоро там будут ставить эксперименты по выращиванию картофеля.
В ходе социологических исследований выяснилось, что чехи являются самым пьющим народом в центральной Европе.
По информации газеты «Суар», старейшая жительница Бельгии, которой уже исполнилось 110 лет, которая пережила две мировые войны, оказывается каждый день, ровно в полдень, выпивает бокал пива и слушает классическую музыку.
