Праздник вина в Гаване

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Вино

Известный в Гаване отель Nacional de Cuba в этом году отмечает 80-летие. Кроме того, уже по традиции в отеле пройдет очередной XI Международный праздник вина. Празднование запланировано на начало октября.

По случаю сразу двух праздников отель Nacional de Cuba предложит своим гостям звездный вариант празднования. В меню ресторана отеля можно будет выбрать любимые блюда мировых звезд, когда-либо останавливавшихся в Nacional de Cuba. Можно попробовать любимое блюдо  Франка Синатры, Авы Гарднер и даже самого Уинстона Черчилля. Современными гостями отеля стали Стивен Спильберг, Наоми Кампбелл и Кевин Костнер.

На Празднике вина будут соберутся представители лучших  компаний- производителей и дистриьбюторов вин, которые смогут представить наилучшие марки вин. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

Вино, Гавана, отель, ресторан, сомелье

Айфоны вместо сомелье

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Вино

В американском ресторане Naples Tomato функции сомелье уже с августа месяца будут выполняться айфонами. Администрация ресторана намерена  предлагать своим посетителям при выборе вина пользоваться советами ай-фонов от компании Apple.

Naples Tomato и маркетинговой компанией Innerbridge было разработано приложение для ай-фона, содержащее полную информацию по сотням вин. Благодаря такому приложению,  посетители самостоятельно смогут подобрать вино к любому блюду, выбирая между многочисленными винными сортами. Список приложения  айфона содержит 550 лучших вин по версии журнала Wine Spectator.

Популярность: 0 [?]

Метки:

ай-фон, Вино, ресторан, сомелье

Айфоны вместо сомелье

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Вино

В американском  ресторане Naples Tomato функции сомелье уже с августа месяца будут исполнятся ай-фонами. Администрация ресторана намерена предлагать своим посетителям при выборе вина пользоваться советами ай-фонов от компании Apple.

Naples Tomato и маркетинговой компанией Innerbridge  было разработано приложение для ай-пода, содержащее полную информацию по сотням вин. Благодаря такому приложению  посетители самостоятельно смогут подобрать вино к любому блюду, выбирая между многочисленными винными сортами. В приложении можно будет найти вино по его названию, региону, цвету, цене, а также рейтингу от Wine Spectator. (далее...)

Популярность: 0 [?]

Метки:

ай-фон, Вино, сомелье

Цвет еще не доказывает, что вино красное

Автор: GERDA |

Рубрики:

Вино

Знающий свое дело сомелье может зарабатывать до 90 тысяч евро в год. Услуги эти не самые дешевые, а поэтому, прежде чем приглашать сомелье, нужно быть совершенно уверенным в эффективности и качестве его работы.

Проверить качество работы сомелье, а заодно и выяснить преобладание зрения над обонянием решили психологи и провели следующий эксперимент.

Они пригласили 54 профессиональных дегустаторов вина и предложили попробовать им красное вино. Подвох заключался в том, что в действительности вино было белое с красным красителем. Терминология при описании красных и белых вин сильно отличается, поэтому смотреть за реакцией сомелье было очень интересно. Как вы уже догадались, все без исключения профессионалы, пробуя белое подкрашенное вино, описывали свойства красного.

Конечно же, шутить над сомелье никто не собирался. Просто таким способом ученые выясняли, насколько визуальный канал при восприятии информации доминирует над всеми остальными.

Нос является главным инструментом сомелье. Ученые давно пытаются выяснить, что сильнее — обоняния или зрения. Ведь оба этих чувства являются мощными информационными каналами. Считается, что 60% генов человека, отвечающих за нюх, стали неработоспособными в процессе эволюции, когда глаза и нос «боролись» за ограниченную производительность головного мозга.

Вкусовые и обонятельные рецепторы подсказывали сомелье, что перед ними белое вино, а вот глаза видели красное. Поэтому все сделали бессознательную ошибку, дав научным журналам, повод поостроумить заголовками, передает Brain Rules.

Популярность: 33% [?]

Метки:

белое вино, зрение, красное вино, обоняние, сомелье