свет | DrinkBlog.Ru - блог о напитках

За последние 7 дней было написано 2 постов

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Вино можно улучшить музыкой и светом

Автор: |
Рубрики:
Вино

Как установили ученые из Оксфордского университета, вкус вина довольно сильно зависит условий, в которых человек его употребляет. Так, например, бокал одного и того же вина может показаться вам восхитительным во время отдыха на юге Франции, однако вернувшись домой вы можете обнаружить в напитке некоторые недостатки.

Вино можно улучшить музыкой и светом

По словам психологов, на восприятие аромата и вкуса вина довольно значительно влияет свет и звук. По мнению руководителя исследовательской группы из Оксфордского университета профессора Спенса, для того, чтобы по возвращению домой вино показалось таким же вкусным как вовремя путешествия, следует создать подобные условия. Например, можно обратиться в клининг-компанию для уборки помещения и включить приятную музыку, если она играла при дегустации этого вина.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

5 советов по хранению вина

Автор: |
Рубрики:
Вино

1. Постоянная температура. Идеальной температурой для вина является температура 10–15 градусов по Цельсию, так как именно хранение при таком режиме позволяет довести вино до нужной температуры перед подачей на стол.

22_bodega 5 советов по хранению вина

2. Влажность. Уровень постоянной влажности должен составлять 70-80%. Она способствует естественному увлажнению пробки и предотвращает ее усыхание, что препятствует проникновению кислорода в бутылку.

3. Свет не должен быть ярким, вино следует хранить в темном помещении. Тусклое освещение не должно быть направлено на бутылки.

4. Абсолютный покой. Необходимо исключить вибрацию и колебание бутылок, поэтому помещение, где хранится вино, не должно располагаться рядом с железной дорогой или другими шумными местами.

5. Горизонтальное положение. Секрет этой рекомендации заключается в том, что пробка должна соприкасаться с самим напитком, так как это частично формирует вкус. Хотя, на само деле, это не совсем верно, так как допустимо хранение вина в вертикальном положении, главное – не допускать ослабления пробки.

122 5 советов по хранению вина

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)

Популярность: 28% [?]