Красное вино — противовоспалительное средство

Автор: nika |

Рубрики:

Вино

Красное вино способствует борьбе организма с воспалением, — говорят специалисты из университета Глазго (Шотландия). Они провели эксперимент, в ходе которого установили: растительный антиоксидант ресвератрол, содержащийся в винограде, защитил лабораторную мышь от развития заражения крови.

«Острые воспалительные заболевания, тот же сепсис, например, всегда очень трудно лечить; многие умирают, — рассказывает исследователь Алирио Мелендес. — А тому, кто спасся, не позавидуешь, ибо болезнь очень сильно поражает внутренние органы. Наша цель состояла в разработке нового способа лечения воспаления».

Предшествующие опыты уже доказали, что ресвератрол ускоряет выздоровление после вирусной инфекции, замедляет процесс старения, противостоит раку и препятствует образованию кровяных бляшек. Красное вино содержит более значительную дозу этого компонента, чем белое. Имеет ли такую же силу сам виноград или приготовленный из него сок, не сообщается.

Результаты исследования опубликованы в научном издании FASEB Journal.

Популярность: 20% [?]

Метки:

белое вино, Вино, виноград, воспаление, красное вино, ресвератрол

Winestein: кружка для вина и бокал для пива

Автор: nika |

Рубрики:

Вино, Пиво

Похоже, правила сервировки и нормы этикета изрядно поднадоели некоторым дизайнерам: они предлагают не заморачиваться покупкой бокалов и кружек для разного рода напитков – а купить универсальную емкость: Winestein.

Winestein – это нечто среднее между кружкой для пива и бокалом для вина. Кружка-бокал подойдет любому почитателю пива, который к тому же знает толк в хорошем вине. Да и любители вина, что не прочь подержать в руке увесистую кружку, тоже будут рады новинке, — считает компания Perpetualkid, реализующая эту посуду.

Стоимость кружек (или все таки бокалов?) Winestein составляет 20 долларов.

Популярность: 28% [?]

Метки:

Winestein, бокалы, Вино, кружки, Пиво, посуда

Вино помогает онкологическим больным восстанавливаться после рентгенотерапии

Автор: GERDA |

Рубрики:

Вино

По мнению итальянских ученых, вино полезно не только людям с низким уровнем гемоглобина в крови, но и больным раком груди. Всего один бокал вина в день поможет пациентам лучше переносить рентгенотерапию, а также уменьшить вероятность отрицательного результата лечения.

Здоровые ткани от воздействия радиации, направленной на раковые клетки, защитят полифенолы, содержащиеся в вине.

По наблюдениям сотрудников отделения рентгенотерапии и паллиативного лечения Католического университета в Кампобассо с 2003 по 2007 год у 75 % из 348 женщин, проходивших обследование и употреблявших вино в умеренных количествах, наблюдалось снижение вреда коже от рентгеновского излучения. Однако авторы исследования подчеркивают, что это исключительно статистические данные и полностью связывать результат с употреблением вино можно будет только после рандомизированного эксперимента.

Если роль вина и его неалкогольных компонентов будет доказана, то это станет серьезным шагом в разработке новых способов профилактического использования антиоксидантов. Результаты исследования ученых опубликуют в издании International Journal of Radiation Oncology * Biology * Physics, передает Reuters.

Популярность: 16% [?]

Метки:

Вино, рак груди, рентгенотерапия

N2Wine: глобусы для вина

Автор: nika |

Рубрики:

Вино

Не все ценители вина считают, что для того, чтобы этот напиток был хорош, он обязательно должен «состариться». Около 90% производимого сегодня вина что сразу после закупоривания, что после полугодовой выдержке в бутылке, обладает одинаковыми характеристиками, — говорят создатели дозаторной системы для хранения вина N2Wine. Спорить с этим утверждением или нет – личное дело каждого.

«Винные глобусы», разработанные новаторами, препятствуют попаданию в вино даже малой толики «лишнего» кислорода. Кроме того, система постоянно поддерживает необходимый температурный режим с помощью специальной технологии охлаждения.

В первую очередь, N2Wine  — не для одной-двух бутылок благородного напитка, а для целого арсенала таковых: «винные глобусы», способные вместить 24 разных видов вина (168 бутылок, если быть точным), стоят около 20 тысяч долларов. Что в перерасчете дает нам 120 затрачиваемых на хранение каждой бутылки долларов. Каким-нибудь вином тут не обойдешься…

N2Wine system keeps wines isolated from oxygen all the time

Популярность: 16% [?]

Метки:

N2Wine, Вино, дозатор, система охлаждения, хранение

ТОП-10 баров планеты

Автор: nika |

Рубрики:

Разное

Поиски идеала не имеют ни четких границ, ни точных ориентиров. Тем не менее, туристический сайт IgoUgo.com все же попытался помочь путешественникам отыскать заведения, в которых подаются алкогольные напитки, неповторимые по своим вкусовым качествам.

ТОП-10 составленного списка выглядит так:

1. Знаменитое чешское пиво во всей красе можно найти в пражской пивной «У Флеков», где оно подается с настойкой Becherovka.

2. Harry's Bar вы сможете посетить, гуляя по Венеции. В свое время это заведение удостоили своими визитами Чарли Чаплин, Хамфри Богарт и Эрнест Хемингуэй. Коктейль Bellini, который подают в баре с 30-х годов, вряд ли кого-то равнодушным.

3. В Рио-де-Жанейро не стоит проходить мимо заведения Academia da Cachaca. Попав туда, обязательно попробуйте традиционный бразильский коктейль с кашасой (тростниковой водкой) и тропическими фруктами.

4.  Во французском городе Реймсе можно отведать замечательного шампанского, посетив подвалы компании Piper-Heidsieck.

5. По мнению авторов рейтинга, лучшей «Маргариты», чем та, что подается в Maria's New Mexican Kitchen в Санта-Фе (Нью-Мексико, США), не отыскать.

6. Посетители винокурен Brettos в Афинах могут отведать отличной греческой анисовой водки. Там она подается уже более ста лет.

7. Британские Виргинские Острова славятся среди гурманов коктейлем Painkiller на основе рома. С его приготовлением отлично справляются в баре Soggy Dollar Bar на острове Йост-Ван-Дейк.

8. Лиссабонский бар Solar do Vinho do Porto порадует богатой винной картой, которая содержит наименования 400 сортов вин. В заведении имеется славный портвейн.

9. Если хочется испробовать саке – езжайте в токийский ресторан Gonpachi. Там традиционную рисовую водку можно выпить в уютной атмосфере сада.

10. За истинным виски отправляйтесь прямиком в городок Спейсайд, находящися в Шотландии. В винокурне Glenlivet найдут, что вам предложить.

Популярность: 57% [?]

Метки:

"Маргарита", анисовая водка, бары, Вино, винокурня, виски, водка, заведения, Коктейли, Пиво, портвейн, Прага, саке, шампанское, Шотландия

Лунный календарь подскажет, когда лучше пить вино

Автор: GERDA |

Рубрики:

Вино

Оказывается, лунным календарем пользуются не только ведущие известного народного ТВ-шоу о здоровье, но и крупные производители вин, а также супермаркеты, проводящие дегустацию. Например, сети супермаркетов Tesco и Marks & Spencer.

Немка Мария Тун (Maria Thun) первой предложила употреблять вино в соответствии с лунным календарем и опубликовала его в 1950-х годах. Дни в календаре поделены на «фруктовые», «цветочные», «листовые» и «корневые», а также прописаны «благоприятные» и «неблагоприятные» дни. Она считала, что вино – это живой организм, на который влияют лунные ритмы.

Несмотря на то, что многие ученые отрицают существование связи между активностью Луны и вкусом вина, виноделы уверены в обратном. Одним из приверженцев теории «биодинамической» календарной теории Тун стал виноторговец Дэвид Моушен (David Motion). Он дегустировал вина в соответствии с лунным календарем и обнаружил, что в самый благоприятный «фруктовый» день, букет вина гораздо насыщеннее. С тех пор дегустации вин в его магазине в Лондоне проходят только по этим дням.

Ученые не берутся утверждать, что луна влияет на вкус вина. Однако отмечают здесь сильный психологический момент. Если человек знает, что он будет пробовать вино в благоприятный день, то его ожидания заведомо положительные, передает BBC.

Популярность: 31% [?]

Метки:

Вино, Луна, лунный календарь, Мария Тун

Green Glass: элегантные бокалы из переработанных бутылок из-под вина

Автор: nika |

Рубрики:

Разное

Уникальный способ применения пустых бутылок из-под вина нашла висконсинская компания Green Glass (США). Мастера фирмы превращают использованную тару в элегантные бокалы, вазы и корпоративные сувениры.

На данный момент Green Glass Company может похвастаться 14 эксклюзивными коллекциями, у каждой из которых – своя изюминка. Весь ассортимент, представленный компанией, отличается изысканностью, привлекательностью, ну и, конечно же, экологичностью. (далее...)

Популярность: 20% [?]

Метки:

бокалы, бутылочное стекло, Вино, коллекции

Пиво и вино уберегают от язвы

Автор: nika |

Рубрики:

Вино, Пиво

Британским ученым удалось установить, как можно уберечься от язвы желудка путем приема небольших доз алкоголя. Как показало исследование, ежедневный прием бокала вина или четверти литра пива – отличная профилактика заболевания.

В эксперименте приняло участие почти 5000 человек. Медики внимательно следили за состоянием кишечного тракта добровольцев при употреблении кофе и алкоголя, а также при курении. Инфекция, что может привести к язве желудка, была обнаружена у 1634 человек. Как считают ученые, причина развития этой инфекции в организме — бактерия Helicobacter pylori, что, как правило,“обустраивается“ в организме человека еще в детском возрасте и может годами ждать своего часа. Пока эксперты не могут объяснить, почему все происходит именно так. (далее...)

Популярность: 35% [?]

Метки:

Helicobacter pylori, Вино, заболеваемость, Пиво, профилактика, язва желудка

Женщины чаще мужчин покупают вино

Автор: GERDA |

Рубрики:

Вино

Выяснилось, что представительницы прекрасного пола чаще покупают вино. По данным исследования «Женщины и вино», восемь из десяти бутылок вина для дома куплены женщинами.

В опросе, который проводился с января по март этого года в рамках крупнейшей в мире выставки вин Vinexpo, приняли участие 4306 читательницы журналов Decanter и Livingetc во Франции, Германии, Великобритании, Японии и США.

По словам руководителя Vinexpo Роберта Бейна, знания женщин в винном деле недооценены и всем производителям вин следуют это учесть, передает The Guardian.

Популярность: 27% [?]

Метки:

Vinexpo, Вино, женщины, Роберт Бейна

Красное вино оказалось женским афродизиаком

Автор: nika |

Рубрики:

Вино

Красное вино, оказывается, не только полезный и приятный напиток. Для женщин это еще и афродизиак, говорят ученые.

Специалисты госпиталя Santa Maria Nuova, расположенного во Флоренции, провели исследования, в результате которого установили: женщины выявляют большее сексуальное желание, когда регулярно выпивают небольшую порцию этого благородного напитка.

В рамках эксперимента были исследованы 789 итальянок от 18 до 50 лет. В результате откровенных бесед с представительницами прекрасного пола удалось установить, что те дамы, которые любят побаловать себя бокалом хорошего красного вина, сексуально активней тех, кто этого не делает. К сожалению, научного обоснования полученных результатов пока не было.

Если же афродизиаков хочется, но вино в ваши планы не входит, можно остановиться на темном шоколаде. Специалисты уже неоднократно заявляли, что он обладает возбуждающим действием.

Ищите квартиру, которая бы подошла и по цене, и по качеству? Разнообразные квартиры в Москве аренда на любой вкус. Подходящие цены, разные районы. Только хорошие квартиры

Популярность: 35% [?]

Метки:

афродизиак, Вино, красное вино, секс, шоколад