вкус | DrinkBlog.Ru - блог о напитках

За последние 7 дней было написано 6 постов

Блог сети Maius.Ru

Подписка

Новости друзей

Спонсоры

Вода влияет на вкус кофе

Автор: |
Рубрики:
Кофе

Как утверждают британские ученые из университета города Бат, им удалось раскрыть секрет идеальной чашки кофе. Он оказался на удивление прост – главное взять соответствующую воду.

Вода влияет на вкус кофе

Как оказалось, вкус свежезаваренного кофе очень зависит от жесткости, используемой для этого воды. Эксперты-химики поставили целую серию опытов, и в результате пришли к выводу, что жесткая вода делает кофе вкуснее и ароматнее. Особенно важна высокая концентрация в воде катионов магния и кальция. Именно они, наряду с правильной обжаркой зерен, усиливает вкусовые ощущения и аромат заваренного кофе.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Музыка преображает вино

Автор: |
Рубрики:
Вино

Исследователи из Лондона провели уникальный эксперимент, который показал, что с помощью музыки и определенного освещения можно существенно улучшить вкус вина.

Музыка преображает вино

Этот эксперимент проводил профессор экспериментальной психологии при Оксфордском университете Чарльз Спенс при поддержке испанских виноделов из компании Campo Viejo.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Вес улучшает вкус алкогольного напитка

Автор: |
Рубрики:
Разное

После многолетних опытов с различными видами напитков и тары, ученые Оксфордского университета пришли к выводу, что вес может улучшить вкус алкогольного напитка.

Вес улучшает вкус алкогольного напитка

По словам исследователей, обыкновенный джин тоник доставит человеку больше удовольствия, если его налить в тяжелый стеклянный стакан. Именно за таким стаканчиком напитка приятно рассуждать как получить права на лодку или куда лучше вложить деньги. Напротив, в легком стаканчике из пластика этот же коктейль будет казаться более простым и не таким вкусным. Аналогичный эффект наблюдается и для других напитков, например, вина или пива. Не случайно пиво рекомендуется употреблять не из алюминиевых банок, а из стеклянных бутылок.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Курильщики не чувствуют настоящий вкус кофе

Автор: |
Рубрики:
Кофе

Как известно, многие курильщики довольно часто при употреблении кофе курят сигарету. Однако делать этого не следуют, ведь ученые установили, что токсические компоненты табака отрицательно влияют на регенерацию вкусовых рецепторов языка, поэтому курильщики не в состоянии адекватно ощутить горький вкус кофе.

Курильщики не чувствуют настоящий вкус кофе

По словам ученых, химический компонент табака, который несет ответственность за существенное снижение вкусовых ощущений у курящих людей, также оказывает влияние на изменения грибовидных сосочков языка, на которых расположены вкусовые рецепторы.
(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 1% [?]

Самое странное пиво от The Guardian

Автор: |
Рубрики:
Пиво

Известный британский ресурс «Guardian» составил список необычных сортов пива, сам факт существования которых наверняка должен порадовать любителей новых ощущений. Кстати, этот рынок успели освоить самые разные производители, так что если вам захочется пива с яблочным соком, морской водой, беконом, перцем чили, устрицами, черной смородиной, куркумой — не переживайте: немного усердия — и вы найдете то, что ищете!

istock_beer1 Самое странное пиво от The Guardian

Стоит отметить, что перечисленные виды пива еще довольно обычные. По крайней мере, так начинает казаться после ознакомления с остальными пунктами перечня. Чего стоит «Key Lime Pie» — пенный напиток с молочным сахаром, лаймом  и зефиром. А вот сорт под названием «Mamma Mia Pizza Beer» предлагает насладиться ароматами чеснока, томата, орегано и базилика. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 0 [?]

Изысканный виски от Glenmorangie

Автор: |
Рубрики:
Виски

Винокурня Glenmorangie предлагает ценителям настоящего шотландского виски новинку своей коллекции Private Edition – Glenmorangie Finealta.

glenmorangiefinealta Изысканный виски от Glenmorangie

Такое название виски выбрано не случайно, ведь «Finealta» на гэльском языке означает «изысканный». Вкус нового виски не может быть иным, ведь он был приготовлен по старинному рецепту, которому уже более ста лет.

(далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 0 [?]

Картофельная водка стала лидером соревнований в Сан-Франциско

Автор: |
Рубрики:
Водка

В Сан-Франциско (США) состоялись соревнования крепких алкогольных напитков, а если быть более точными, водочные соревнования, на которых была представлена продукция различных марок многих стран мира.

tyrells-potato-vodka Картофельная водка стала лидером соревнований в Сан-Франциско

Знаменитая «русская» водка, увы, почетное первое место не заняла. Это место по праву досталось картофельной водке из графства Херефордшир. Необычайно пикантный вкус английской водки Chase по достоинству оценили эксперты жюри, которые дегустировали образцы напитков с завязанными глазами. Картофельная водка Chase в отличие от других конкурсантов, справедливо была признана лучшей, ведь она изготавливалась английскими мастерами вручную, — пишет Телеграф.lv. (далее...)

VN:F [1.7.5_995]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Популярность: 0 [?]

комментировать читать

Итальянец застраховал свой язык на 14 миллионов

Автор: |
Рубрики:
Кофе

На 14 миллионов долларов застраховал свой язык дегустатор кофе Дженаро Пеличча. Тридцатичетырехлетний итальянец не спроста проявил столько заботы: «Мой язык так же важен для дела, как голосовые связки певца или ноги топ-модели, — объясняет Пеличча. — От моего вкуса зависят прибыли компании».

Тысяча вкусовых оттенков - это не шутка!

Пеличча дегустирует каждую партию кофейных зерен английской компании ”Коста Кофи”. В профессии он уже 18 лет. Чувствительность итальянца поражает: он различает почти тысячу вкусовых оттенков кофе. «Я не пройду мельчайший дефект, — говорит дегустатор. — Поэтому наш кофе такой вкусный».

Годовая прибыль компании ”Коста Кофи” превышает $300 млн. Она ежегодно продает 108 млн. чашек кофе. Старания дегустаторов не проходят даром: в ближайшее время компания планирует увеличить продажи.

VN:D [1.7.5_995]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)

Популярность: 22% [?]