Красное вино полезно для зрения

Автор: Curlygirl |

Рубрики:

Вино

В темных сортах винограда учеными были обнаружены вещества, полезные для здоровья глаз. Как известно, в темном винограде и сделанном на его основе красном вине содержится вещество-антиоксидант, которое называется расвератрол. Это вещество обладает защитными для организма свойствами и замедляет процесса старения в организме.

Новые исследования показали, что ресвератрол замедляет процесс патологического разрастания сосудов (ангиогенез) и предупреждает формирование поврежденных или мутировавших сосудов, что может привести к возникновению раковых опухолей, заболеваниям сердца и глаз, таким как возрастная дегенерация макулы.

Используя полученные в ходе данного исследования результаты, ученые планируют бороться с возрастными нарушениями здоровья глаз и зрения путем создания новых лекарств, содержащих это полезное вещество.

Очень часто родители сталкиваются с проблемой, когда не получается нормально покормить ребенка. В этом случае помогут детские стульчики для кормления. В них и ребенок чувствует себя очень удобно и кушает с большим удовольствием.

Популярность: 0 [?]

Метки:

Вино, зрение, исследование, расвератрол

Цвет еще не доказывает, что вино красное

Автор: GERDA |

Рубрики:

Вино

Знающий свое дело сомелье может зарабатывать до 90 тысяч евро в год. Услуги эти не самые дешевые, а поэтому, прежде чем приглашать сомелье, нужно быть совершенно уверенным в эффективности и качестве его работы.

Проверить качество работы сомелье, а заодно и выяснить преобладание зрения над обонянием решили психологи и провели следующий эксперимент.

Они пригласили 54 профессиональных дегустаторов вина и предложили попробовать им красное вино. Подвох заключался в том, что в действительности вино было белое с красным красителем. Терминология при описании красных и белых вин сильно отличается, поэтому смотреть за реакцией сомелье было очень интересно. Как вы уже догадались, все без исключения профессионалы, пробуя белое подкрашенное вино, описывали свойства красного.

Конечно же, шутить над сомелье никто не собирался. Просто таким способом ученые выясняли, насколько визуальный канал при восприятии информации доминирует над всеми остальными.

Нос является главным инструментом сомелье. Ученые давно пытаются выяснить, что сильнее — обоняния или зрения. Ведь оба этих чувства являются мощными информационными каналами. Считается, что 60% генов человека, отвечающих за нюх, стали неработоспособными в процессе эволюции, когда глаза и нос «боролись» за ограниченную производительность головного мозга.

Вкусовые и обонятельные рецепторы подсказывали сомелье, что перед ними белое вино, а вот глаза видели красное. Поэтому все сделали бессознательную ошибку, дав научным журналам, повод поостроумить заголовками, передает Brain Rules.

Популярность: 33% [?]

Метки:

белое вино, зрение, красное вино, обоняние, сомелье